சாக்லேட் சாஸுடன் சுரோஸ் செய்வது எப்படி

Churros என்பது ஸ்பானிஷ் தயாரிப்புகளாகும், அவை ச ou க்ஸ் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஆழமான வறுத்தலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஸ்பெயினியர்கள் பலவிதமான சாஸ்களுடன் காலை உணவுக்கு சுரோக்களை வழங்குகிறார்கள். சாக்லேட் சாஸுடன் சுரோஸ் செய்வோம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ஆறு சேவைகளுக்கு:

• - 110 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 1.25 கப் மாவு;

• - 1/4 கப் ஐசிங் சர்க்கரை;

• - 2 முட்டை;

• - 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை;

• - சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

• சாஸுக்கு:

• - 120 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;

• - 1/4 கப் பால்;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வெண்ணெய் மற்றும் சோளம் சிரப்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பெரிய குண்டியில் 1.25 கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், வெண்ணெய் போடவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் போடவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். வெண்ணெயுடன் கொதிக்கும் நீரில் மாவு வைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மாவை 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுங்கள். பின்னர் ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையை அறிமுகப்படுத்துங்கள், ஒவ்வொன்றிற்கும் பிறகு கலக்கவும்.

2

சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான வாணலியை பாதியாக நிரப்பவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும். வெப்பநிலையை சரிபார்க்க எளிதானது - வெண்ணெயில் ஒரு கன சதுரத்தை முக்குவதில்லை, 180 டிகிரியில் அது 30 விநாடிகளில் பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

3

ஒரு சிரிஞ்சை ஒரு முனை அல்லது ஒரு சமையல் பையுடன் மாவுடன் நிரப்பவும். பையில் இருந்து மாவை நேரடியாக சூடான எண்ணெயில் பிழிந்து, சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறுத்த பொருட்களை காகித நாப்கின்களில் வைக்கவும், இதனால் கொழுப்பு அனைத்தும் அவற்றுடன் அடுக்கி வைக்கப்படும்.

4

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரையுடன் இலவங்கப்பட்டை ஊற்றி, கலந்து, இந்த கலவையில் சுரோஸ் போட்டு, உருட்டவும்.

5

இப்போது சாக்லேட் சாஸ் தயாரிக்கும் நேரம் வந்துவிட்டது. சாஸிற்கான பொருட்களை ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். சுரோஸ் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைத்து, சூடான சாக்லேட் சாஸுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.