கத்தரிக்காய் இனிப்பு செய்வது எப்படி

கத்தரிக்காய் அனைவருக்கும் நல்லது. சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. இந்த உலர்ந்த பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, பல நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பு. கூடுதலாக, கொடிமுந்திரி சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்தலாம், அதன்படி, அதன் தோற்றத்தையும் மேம்படுத்தலாம். ஒரு இனிமையான மற்றும் மணம் கொண்ட கத்தரிக்காய் இனிப்புடன் உங்களை ஈடுபடுத்துங்கள், இது குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 6 சேவைகளுக்கு:

• - 8 முட்டை வெள்ளை;

• - 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;

• - விதைகளுடன் 200 கிராம் கொடிமுந்திரி;

• - அச்சுக்கு உயவூட்டுவதற்கு வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை

வழிமுறை கையேடு

1

கொடிமுந்திரி ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து வெதுவெதுப்பான நீரில் ஓடவும். பின்னர் ஒரு வாணலியில் மாற்றவும், உலர்ந்த பழத்தை தண்ணீரில் நிரப்பவும் (குறிக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிக்கு 0.5 எல் போதுமானதாக இருக்கும்), ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

2

ஒரு சல்லடை மூலம் கொடிமுந்திரி துடைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் குழம்புக்கு சர்க்கரை சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

3

மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை செங்குத்தான நுரையில் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும். முதலில் அவற்றை மிகக் குறைந்த வேகத்தில் அடித்து, பின்னர் படிப்படியாக அதிகரிக்கவும். மெல்லிய நீரோட்டத்துடன் துடைத்த வெள்ளையருக்குள், முற்றிலும் குளிரூட்டப்பட்ட ப்ரூனே ப்யூரியை அறிமுகப்படுத்துங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக கலக்கவும்.

4

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவற்றின் சுவர்கள் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் தடவப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் புரத வெகுஜனத்தை கவனமாக அடுக்கி அடுப்பில் வைக்கவும். இனிப்பை 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

5

அச்சுக்கு உடனடியாக இனிப்பை அகற்ற வேண்டாம், அதை முழுமையாக குளிர்விக்கட்டும். பின்னர் பக்கத்தை அகற்றி இனிப்பை ஒரு அழகான உணவுக்கு மாற்றவும். ஐசிங் சர்க்கரையுடன் மேலே தெளிக்கவும், தட்டிவிட்டு கிரீம், பழத்தின் துண்டுகள் மற்றும் பருவத்திற்கு ஏற்ப பெர்ரிகளை அலங்கரிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

தட்டிவிட்டு அணில் கத்தரிக்காய் கூழ் சேர்க்கும் முன், அது சூடாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், அணில்கள் வீழ்ச்சியடைந்து இனிப்பு சேதமடையும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

முட்டையின் வெள்ளையர் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், அத்தகைய தயாரிப்பிலிருந்து ஒரு நல்ல மெர்ரிங் மட்டுமே பெறப்படும்.