ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பெரும்பாலும் மெனுவில் பலவிதமான சாலட்களை பரிந்துரைக்கின்றனர். அவற்றை சிக்கலானதாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. காய்கறிகளுடன் கூடிய ஒளி விருப்பங்கள் அதிக நன்மை பயக்கும், மேலும் தானியங்களுடன் கூடிய இதயமுள்ள சாலடுகள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான முக்கிய பாடத்திட்டத்தை வெற்றிகரமாக மாற்றும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மீன் சாலட்:
- - எண்ணெயில் 1 கேன் சாரி;
- - 0.5 கப் அரிசி;
- - ஒரு சிறிய வெங்காயம்;
- - 2 நடுத்தர அளவிலான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
- - புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு;
- - சுவைக்க மயோனைசே;
- - உப்பு.
- கடற்பாசி சாலட்:
- - சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி 1 கேன்;
- - 2 முட்டை;
- - 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே தேக்கரண்டி.
- ஓரியண்டல் முட்டைக்கோஸ் சாலட்:
- - வெள்ளை முட்டைக்கோசு 600 கிராம்;
- - காய்கறி எண்ணெய் 50 கிராம்;
- - உலர்ந்த சிவப்பு மிளகு 1 நெற்று;
- - 1 எலுமிச்சை;
- - சர்க்கரை மற்றும் சுவைக்கு உப்பு.
- கேரட் சாலட்:
- - 2 கேரட்;
- - 1 டீஸ்பூன். ரோஸ்ஷிப் சிரப் ஸ்பூன்;
- -1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
- - 2 டீஸ்பூன். தேன் தேக்கரண்டி;
- - 2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய வால்நட் கர்னல்களின் தேக்கரண்டி.
- பீன் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்:
- - பச்சை பீன்ஸ் 150 கிராம்;
- - 2 கேரட்;
- - 1 பெரிய ஆப்பிள்;
- - வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
- - 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
- - 3% வினிகரில் 25 கிராம்;
- - உப்பு;
- - சர்க்கரை;
- - தரையில் மிளகு;
- - கத்தியின் நுனியில் கடுகு.
வழிமுறை கையேடு
1
மீன் சாலட்
எளிமையான விருப்பங்களில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும், குளிர்காலம் அல்லது வீழ்ச்சி மதிய உணவிற்கு ஏற்றது. நீங்கள் கோடையில் இதை சமைக்க விரும்பினால், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை புதியவற்றால் மாற்றலாம்.
அரிசியை உப்பு நீரில் சமைத்து குளிர்ந்து விடவும். பதிவு செய்யப்பட்ட எண்ணெயை வடிகட்டவும். மீன் மற்றும் வெள்ளரிகளை டைஸ் செய்து, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் பருவத்தை மயோனைசே கொண்டு தெளிக்கவும். மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பழுப்பு ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
2
கடற்பாசி சாலட்
மிகவும் மலிவான மற்றும் வேகமான சமையல் விருப்பங்களில் ஒன்று கடற்பாசி சாலட் ஆகும். ஆயத்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்துங்கள் - எடுத்துக்காட்டாக, தூர கிழக்கு சாலட். கடின வேகவைத்த முட்டை, குளிர், தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும். ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, கடற்பாசி ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முட்டை மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, கலவை மற்றும் சாலட் பரிமாறவும். இது புதிய தானிய ரொட்டியுடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
3
ஓரியண்டல் முட்டைக்கோஸ் சாலட்
மிகவும் பிரபலமான விருப்பம், மலிவான மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை - வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் சாலட். புதிய முட்டைக்கோஸ் வெற்றிகரமாக அமில சேர்க்கைகளால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது - எலுமிச்சை சாறு, லிங்கன்பெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரி. முட்டைக்கோசு தலையிலிருந்து மேல் இலைகளை அகற்றி, தண்டு வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோஸை டைஸ் செய்து, கொதிக்கும் நீரில் துடைத்து கையால் பிழியவும். ஒரு வாணலியில், காய்கறி எண்ணெயை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் சூடாக்கவும். அங்கு முட்டைக்கோசு போட்டு, சிவப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை கசக்கி, வாணலியில் ஊற்றவும். சாலட்டை நன்கு கலந்து, குறைந்தது 4 மணி நேரம் காய்ச்சவும். சேவை செய்வதற்கு முன், உறைந்த லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் டிஷ் தெளிக்கலாம்.
4
கேரட் சாலட்
ஒரு அசாதாரண ஆனால் மிகவும் சுவையான விருப்பம் ஒரு இனிப்பு கேரட் சாலட். உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாதபோது வசந்த காலத்தில் இது நல்லது. கூடுதலாக, நார்ச்சத்து நிறைந்த கேரட் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஜூசி, பிரகாசமான வண்ண வேர் பயிர்களைத் தேர்வுசெய்க - அவை குறிப்பாக ஆரோக்கியமானவை, சுவையானவை.
அக்ரூட் பருப்புகளை உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்து ஒரு சாணையில் அரைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தோலுரித்து தட்டி. சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ரோஸ்ஷிப் சிரப், தேன் மற்றும் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சாலட்டை அசை மற்றும் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும்.
5
பீன் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்
சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, மிளகு, கடுகு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு பாட்டிலில் வைக்கவும், அதை மூடி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அலங்காரத்தை குளிர்விக்கவும். பச்சை பீன்ஸ் உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். பீன்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களை உரித்து நறுக்கவும். காய்கறிகளையும் பழங்களையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி கலக்கவும். பரிமாறும் முன் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் சாலட் தெளிக்கவும்.