பேக்கிங் இல்லாமல் டயட் சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி

பேக்கிங் இல்லாமல் டயட் சீஸ்கேக் எடை இழக்க ஒரு உண்மையான கனவு! சுவையான, குறைந்த கலோரி மற்றும் அதே நேரத்தில் சமைக்க எளிதானது. டயட் சீஸ்கேக் விருப்பங்கள் நிறைய உள்ளன, இன்று எலுமிச்சை, சாக்லேட், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் வாழை சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சீஸ்கேக் அடிப்படை

கேக் நிரப்புவது எதுவாக இருந்தாலும் - அடிப்படை எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். எளிமையான பதிப்பில் உள்ள கேக்கைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் குக்கீகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (எளிமையானது "ஜூபிலி") 150-200, ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். குறைந்த கலோரி குக்கீகள் - குறைவான கலோரிகள் இறுதி தயாரிப்பில் இருக்கும். நீங்கள் ஓட்ஸ் சீஸ்கேக்கின் அடித்தளத்தை உருவாக்கலாம், ஆனால் பொதுவாக இந்த துண்டுகளுக்கு பேக்கிங் தேவைப்படுகிறது. குக்கீகள் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

ஜெலட்டின் சமையல். 450-500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, உங்களுக்கு 1-1.5 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் தேவைப்படும். சூடான கிரீம் (அல்லது பால்) ஊறவைத்து ஜெலட்டின் வீக்கம் வரும் வரை காத்திருக்கவும். நீங்கள் அதை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கலாம் - இது செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும், ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர முடியாது. ஜெலட்டின் தயாரானதும், அடுப்பை அணைத்து, சூடான பர்னரில் விடவும்.

ஒரு ஸ்பூன் தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும், நீங்கள் ஒரு சிறிய இனிப்பானைச் சேர்க்கலாம், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற பிளெண்டருடன் நன்றாக வெல்லலாம். நாங்கள் ஜெலட்டின் உடன் கிரீம் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், நன்கு கலந்து அச்சுக்குள் ஊற்றுகிறோம். ஜெலட்டின் உறைவதற்கு சீஸ்கேக்கை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம்.

சாக்லேட் சீஸ்கேக்

அத்தகைய சீஸ்கேக்கின் அடிப்படையாக, நீங்கள் சாக்லேட் குக்கீகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது உருகிய சாக்லேட் அல்லது கோகோவைச் சேர்க்கலாம். சாக்லேட் சிறந்தது, நிச்சயமாக, ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கம் தானாகவே அதிகரிக்கும், இது புரிந்து கொள்ளப்பட வேண்டும். கொக்கோ அல்லது சாக்லேட் தயிரில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு காரமான தொடுதலைச் சேர்க்க விரும்பினால் - சில ஆயத்த காபியைச் சேர்க்கவும். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், கசப்பு ஏற்படாமல் இருக்க, உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் இனிப்பு தேவை.

வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சீஸ்கேக்

தனித்தனியாகவும் ஒன்றாகவும், இந்த தயாரிப்புகள் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. சீஸ்கேக்கில் அவற்றைச் சேர்க்க, நீங்கள் முதலில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்க வேண்டும். எளிதான வழி ஒரு கலப்பான். பை நிரப்புவதற்கு நீங்கள் பெரிய துண்டுகளை அனுப்பலாம், ஆனால் பின்னர் சாறு வெளியிடப்படலாம் (குறிப்பாக ஸ்ட்ராபெர்ரி விஷயத்தில்), மற்றும் வாழைப்பழம் வெறுமனே இருட்டாகிவிடும். ப்யூரி சமைக்கவும், நீங்கள் சிறிது இனிப்பு செய்யலாம் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் உடன் ஜெலட்டின் கலந்து, ஊற்றவும், குளிரில் நீக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் வாழைப்பழ சீஸ்கேக்குகள் இரண்டையும் ஒரு சாக்லேட் அடிப்படையில் தயாரிக்கலாம், மேலும் மேலே அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கப்படுவது மிகவும் நுட்பமான கலவையாகும்.