ஒரு வணிகர் வழியில் பக்வீட் சமைக்க எப்படி: செய்முறை

தங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கத் தெரியாதவர்களுக்கு பக்வீட் ஒரு சிறந்த இரவு விருப்பமாகும். டிஷ் இதயமானது மற்றும் சுவையானது, இது வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் எந்தவொரு தீவிர சமையல் திறன்களும் தேவையில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி (நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை விரும்பினால், கோழியுடன் வணிகர் பாணியில் பக்வீட் சமைக்கவும்);

• 1 கப் பக்வீட்;

• 1 நடுத்தர அளவிலான கேரட்;

• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;

• 1 பூண்டு கிராம்பு;

• 1 வளைகுடா இலை;

• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;

• உப்பு மற்றும் மசாலா உங்கள் விருப்பப்படி.

வழிமுறை கையேடு

1

நாங்கள் ஒரு வணிகர் வழியில் பக்வீட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். முதலில், இறைச்சியைக் கழுவவும், அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் சாப்பிட முடியாத பகுதிகளை அகற்றவும். பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, வறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தவும்.

2

5-7 நிமிடங்கள் இறைச்சியை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றவும், இதனால் திரவமானது பன்றி இறைச்சியை உள்ளடக்கும். ருசிக்க டிஷ் உடன் லாவ்ருஷ்கா, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். வாணலியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை இறைச்சியை வேக வைக்கவும்.

3

பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தவும், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சுத்தமான தயாரிப்பை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

4

ஒரு தனி வாணலியில், உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம், அரைத்த கேரட் ஆகியவற்றை வறுக்கவும்.

5

இறைச்சிக்கு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைத்து, அங்கு பூண்டை கசக்கி, பக்வீட் சேர்க்கவும். பொருட்களை கலந்து, சூடான நீரை ஊற்றவும், இதனால் திரவமானது தயாரிப்புகளை விட 1 விரல் அதிகமாக இருக்கும்.

6

வாணலியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வணிகரைப் போல பக்வீட் சோர்வடையட்டும். அனைத்து திரவமும் உறிஞ்சப்பட்டு தானியங்கள் மென்மையாக மாறும்போது டிஷ் தயாராக இருக்கும்.

7

வணிகர்கள் புதிய அல்லது உப்பு காய்கறிகளுடன் பக்வீட் பரிமாறலாம்.