குவாக்காமால் செய்வது எப்படி

குவாக்காமோல் ஒரு பாரம்பரிய மெக்ஸிகன் சாஸ் ஆகும், இது மென்மையான அமைப்பு மற்றும் காரமான சுவை கொண்டது. இது சில்லுகள், உருளைக்கிழங்கு, டார்ட்டிலாக்கள் ஆகியவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் தயாரிக்கலாம் அல்லது மது பானங்களுக்கு ஒரு பசியாக வழங்கலாம். குவாக்காமோல் குறிப்பாக மெக்ஸிகன் டெக்கீலாவுடன் இணக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 6 பழுத்த வெண்ணெய்;

• - 6 சுண்ணாம்பு பழங்கள்;

• - 1 டீஸ்பூன். வோக்கோசு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;

• - ½ டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு;

• - ½ டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு;

• - இளம் கேரவே விதைகளில் 1/3 டீஸ்பூன்;

• - சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

வெண்ணெய் கழுவவும், இரண்டாக வெட்டி கல்லை அகற்றவும். ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி வெண்ணெய் பழத்தின் அனைத்து மென்மையான சதைகளையும் நீக்கி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

2

கூழ் மிளகுத்தூள், கேரவே விதைகள் மற்றும் சிறிது உப்பு கலவையை சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை அல்லது பிளெண்டருடன் அடிக்கும் வரை அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும். வோக்கோசு சேர்த்து கலக்கவும்.

3

பேகட் துண்டுகளை ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

4

வறுத்த பாக்யூட்டை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும், அதிக அளவு குவாக்காமால் பரப்பி அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும். நிர்ணயிக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அட்டவணைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.