பாதாமி பாலாடை மிகவும் சுவையான மற்றும் அசாதாரண உணவாகும், இது மிகவும் எளிதானது. அதைத்தான் நான் உங்களுக்காக செய்ய முன்மொழிகிறேன். அத்தகைய உபசரிப்பு பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஈர்க்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
- - ரவை - 75 கிராம்;
- - கோதுமை மாவு - 1 தேக்கரண்டி;
- - முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.;
- - எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன்;
- - சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 3 துண்டுகள்;
- - பாதாமி - 3 பிசிக்கள்;
- - வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- - கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 2 தேக்கரண்டி;
- - இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;
- - உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
பாலாடைக்கட்டி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதை மென்மையாக்க ஒரு சல்லடை வழியாக பல முறை கடந்து செல்லுங்கள். பின்னர் அதில் பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: முட்டையின் மஞ்சள் கரு, அரைத்த எலுமிச்சை தலாம், ரவை மற்றும் இரண்டு சிட்டிகை உப்பு. மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை பாலிஎதிலீன் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் குளிர்ச்சியை அனுப்புங்கள்.
2
பாதாமி பழங்களை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும். பின்னர் ஒவ்வொரு பழத்திலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை துண்டு வைக்கவும்.
3
முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டு. உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளுங்கள், இதனால் ஒரு தட்டையான கேக் உருவாகிறது. அதன் மையத்தில் சர்க்கரையுடன் பழத்தை வைக்கவும். மெதுவாக விளிம்புகளை சரிசெய்து, பின்னர் ஒரு பந்தை உருவாக்குங்கள். மீதமுள்ள பாதாமி பழங்களுடனும் இதைச் செய்யுங்கள்.
4
ஒரு பெரிய தொட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றவும். அதை சிறிது உப்பு, பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இது நடந்தவுடன், பாதாமி பாலாடை அதில் முக்குவதில்லை. புரிந்துகொள்ள அவர்களின் தயார்நிலை எளிதானது - அவை பாப் அப் செய்யும்.
5
இதற்கிடையில், வெண்ணெயுடன் வாணலியில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, அவற்றை வதக்கவும். அவை பொன்னிறமாக மாறியதும், அவற்றில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ரொட்டி கலவை தயாராக உள்ளது.
6
மாவிலிருந்து வேகவைத்த பந்துகளை நீரிலிருந்து அகற்றி, பின்னர் அவற்றை ஒரு ரொட்டி கலவையில் உருட்டவும். பாதாமி பாலாடை தயார்!
பயனுள்ள ஆலோசனை
உங்கள் கைகளை மாவில் நனைத்தால் மாவுடன் வேலை செய்வது எளிதாக இருக்கும்.