மென்மையான கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஃபிள் ஒரு உணவு மற்றும் லேசான உணவாகும். காய்கறிகளின் உதவியுடன் இது மிகவும் கவர்ச்சியான தோற்றத்தை கொடுக்க முடியும், மேலும் பல்வேறு காரமான மூலிகைகள் சுவையை வளமாக்க உதவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- முதல் செய்முறைக்கு:
- வெண்ணெய்;
- மாவு;
- கோழி குழம்பு;
- முட்டை
- உப்பு;
- மிளகு;
- கோழி மார்பகம்;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
- இரண்டாவது செய்முறைக்கு:
- சிவப்பு மணி மிளகு;
- சிக்கன் ஃபில்லட்;
- உப்பு;
- ஒரு முட்டை;
- கிரீம்
- மிளகு;
- தாவர எண்ணெய்.
- மூன்றாவது செய்முறைக்கு:
- சிக்கன் ஃபில்லட்;
- முட்டை வெள்ளை;
- உப்பு;
- ஐந்து உலர்ந்த மிளகுத்தூள் கலவை;
- மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
புதிய மூலிகைகள் கொண்டு மென்மையான சிக்கன் ச ff ஃப்லே செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் 2 தேக்கரண்டி மாவு கலக்கவும். அரை கிளாஸ் சிக்கன் குழம்பில் ஊற்றி மாவு கட்டிகள் இருக்கும் வரை கலக்கவும். கெட்டியாகும் வரை சாஸை சமைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து, 3 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
2
400 கிராம் சிக்கன் மார்பகத்தை வேகவைத்து பிளெண்டருடன் பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு கொத்து வோக்கோசின் கீரைகளை முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டுங்கள். சாஸில் கோழி மற்றும் கீரைகளைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு தடிமனான நுரையில் 3 முட்டை வெள்ளையை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அடித்து, இறைச்சி கலவையில் மெதுவாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, எதிர்கால சூஃப்பை அதில் ஊற்றவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் 170 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3
ஒரு மணம் கொண்ட சூஃபிள் தயாரிக்க, ஒரு சிவப்பு மணி மிளகு அடுப்பில் 7 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஒரு கண்ணாடி டிஷ் வைக்கவும். மூடி 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். பின்னர் விதைகளுடன் தலாம் மற்றும் தண்டு நீக்கவும். 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் மிளகு கூழ் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு அரைக்கவும். சுவைக்க உப்பு, ஒரு கோழி முட்டை, 100 கிராம் கிரீம், மிளகு சேர்த்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
4
காய்கறி எண்ணெயுடன் வெப்ப-எதிர்ப்பு வட்ட வடிவத்தை உயவூட்டு, அதில் கோழி கலவையை ஊற்றவும். 180 ° C க்கு 40 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் ஒரு ஸ்பேட்டூலா மற்றும் இடத்தை வைத்து மேற்பரப்பை மென்மையாக்குங்கள். முடிக்கப்பட்ட சூஃப்பை ஒரு டிஷ் மீது எறிந்து படிவத்தை அகற்றவும்.
5
மிளகுத்தூள் கொண்டு ஒரு காரமான ச ff ல் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு உணவு செயலியுடன் 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை அரைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 2 முட்டை வெள்ளையை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு பசுமையான நுரைக்குள் அடிக்கவும். நறுக்கிய ஃபில்லெட்டில் மெதுவாக புரதங்களை ஊசி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
6
சுவைக்க ஐந்து உலர்ந்த மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் சீசன். பேக்கிங் ஸ்லீவின் ஒரு முனையைக் கட்டி, அதில் சமைத்த வெகுஜனத்தை வைக்கவும், மற்ற முனையை தட்டவும் மற்றும் கட்டவும். ஸ்லீவை கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கடித்து ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பசியின்மைக்கு சிக்கன் ஃபில்லட். நிலப்பரப்பு செய்முறை