ஒரு மெர்ரிங் கேக் செய்வது எப்படி

விடுமுறைக்கு அல்லது எந்தவொரு சிறப்பு சந்தர்ப்பமும் இல்லாமல் ஒரு நேர்த்தியான இனிப்பு விருந்தை நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பினால், மெர்ரிங் கேக் செய்முறையில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது காற்றோட்டமான, மென்மையான மற்றும் ஒளி மாறிவிடும். அதை தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும் - ஒரு மணி நேரம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 5 முட்டை வெள்ளை

• - 200 கிராம் சர்க்கரை

• - 75 கிராம் தரையில் பாதாம்

• - 200 மில்லி கிரீம்

• - 150 கிராம் ராஸ்பெர்ரி

• - 3 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை

வழிமுறை கையேடு

1

குளிர்ந்த முட்டை வெள்ளை. அவர்களை நன்றாக அடிக்கவும். சவுக்கடி செய்யும் போது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

2

புரத வெகுஜனத்தில் பாதாம் துண்டுகளை ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதை பனிக்கட்டிக்கு விடவும்.

3

பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அதில் இரண்டு வட்டங்களை வரையவும். ஒவ்வொன்றின் விட்டம் 20 செ.மீ இருக்க வேண்டும்.

4

காய்கறி எண்ணெயுடன் காகிதத்தை கிரீஸ் செய்யவும். படுகொலை செய்யப்பட்ட புரதங்கள் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. வரையப்பட்ட வட்டங்களில் வைக்கவும், அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் 150 டிகிரியில் சுடவும்.

5

இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து விப் கிரீம். பெர்ரி சேர்த்து, கலக்கவும். ஒரு மெர்ரிங் கேக்கில், கிரீம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட கிரீம் 2/3 வைக்கவும்.

6

இரண்டாவது மேலோடு மற்றும் மீதமுள்ள கிரீம் மேலே வைக்கவும். பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு மணி நேரம் ஊற விடவும். மீரெங்கு கேக் தயார்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வெப்பநிலைக்கு மேலே அடுப்பை சூடாக்க வேண்டாம். இல்லையெனில், மெர்ரிங்ஸ் உள்ளே மோசமாக சுடும், மற்றும் ஒரு தடிமனான மேலோடு மேலே உருவாகும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

காகிதத்தை எண்ணெயுடன் நன்றாக உயவூட்டுங்கள், இதனால் கேக்குகளை அதிலிருந்து பிரிப்பது எளிது.