உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் பால் ஆட்டுக்குட்டியை சமைப்பது எப்படி

உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சுடப்படும் பால் ஆட்டுக்குட்டி என்பது உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியின் உன்னதமான கலவையாகும், இது சுவையின் புதிய குறிப்புகளுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் திருப்தி அடைவீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• -900 கிராம் பால் ஆட்டுக்குட்டி (தொடை அல்லது பைலட்);

• -4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;

• -60 கிராம் உருகிய பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு;

• ரோஸ்மேரியின் -2 ஸ்ப்ரிக்ஸ்;

• -1 பூண்டு கிராம்பு;

• -சால்ட் மற்றும் மிளகு;

வழிமுறை கையேடு

1

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி வெட்டவும்.

2

ஓடும் நீரில் இறைச்சியைக் கழுவவும், உலர வைக்கவும்.

3

வெவ்வேறு இடங்களில் இறைச்சியை வெட்டி, கழுவப்பட்ட ரோஸ்மேரியை அவற்றில் செருகவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4

பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியிலும் சுவர்களிலும் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பை புகைபிடித்து ஆட்டு இறைச்சியை இடுங்கள்.

5

உருளைக்கிழங்கைச் சுற்றிலும், உரிக்கப்பட்டு பூண்டு கிராம்பு சேர்த்து இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும்.

6

சுமார் 1 மணி நேரம் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், அவ்வப்போது உருளைக்கிழங்கைக் கிளறி, இறைச்சியை 2 மடங்கிற்கும் குறைவாக மாற்றவும்.

7

ஆட்டுக்குட்டியை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைத்து உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.