குக்கீகளை ஷேக்கர்-சுரேக் செய்வது எப்படி

ஷேக்கர்-சுரேக் குக்கீகள் அஜர்பைஜான் உணவுகளிலிருந்து ரஷ்யாவிற்கு வந்தன. இந்த சுவையானது மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது மற்றும் உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும். மேலும், சமைப்பது மிகவும் எளிது. அதைத்தான் நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாவு - 4 கண்ணாடி;

• - தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் - 1 கப்;

• - முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

• - தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்;

• - முட்டையின் மஞ்சள் கரு.

வழிமுறை கையேடு

1

வெண்ணெய் உருக, பின்னர் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை போன்ற பொருட்களுடன் இணைக்கவும். விளைந்த கலவையை நன்கு கலந்து அதில் கோழி முட்டைகள் சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கவும்.

2

இதன் விளைவாக வரும் சர்க்கரை கிரீம் வெகுஜனத்திற்கு, பிரித்த பிறகு, மாவை சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறவும். முதலில் ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலவையை கலக்கவும். அது கெட்டியாகும்போது, ​​அதை கையால் பிசையவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் மென்மையான மாவைப் பெறுவீர்கள். அது தயாரானதும், அதை ஒரு பந்தின் வடிவத்தில் உருட்டி, அதைப் பிடிக்கும் படத்துடன் மடிக்கவும். இந்த வடிவத்தில், குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3

குளிர்ந்த மாவை 14 சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள். பின்னர் ஒவ்வொன்றையும் உருட்டினால் நீங்கள் ஒரு பந்தைப் பெறுவீர்கள்.

4

பேக்கிங் தாளை ஒரு தாள் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதில் பந்துகளை வைக்கவும். உங்கள் உள்ளங்கையால் மெதுவாக அவற்றைத் தட்டவும், பின்னர் ஒவ்வொரு உருவத்திலும் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை உங்கள் விரலால் செய்யவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சிறிது அடிக்கவும். இதன் விளைவாக ஏற்படும் இடைவெளிகளில் இந்த வெகுஜனத்தின் ஒரு சிறிய அளவை வைக்கவும். இது ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி மிகவும் வசதியாக செய்யப்படுகிறது.

5

180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எதிர்கால விருந்தை சுமார் 20 நிமிடங்கள் அனுப்பவும். சமைக்கும் போது பேக்கரியின் மேற்பகுதி எப்போதும் வெளிச்சமாக இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள். குக்கீகள் "ஷெக்கர்-சுரேக்" தயாராக உள்ளது! நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம்.