வெண்ணெயில் குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி

குடும்ப தேநீர் குடிப்பதற்கு ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் ஒரு சிறந்த வழி, குறிப்பாக இனிப்புகள் தயாரிக்கும் நேரம் குறைவாக இருந்தால். பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பேக்கிங் மென்மையாகவும் வாயில் உருகும். நீங்கள் ஒரு உன்னதமான பதிப்பை உருவாக்கலாம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, ஜாம், கொட்டைகள், ஜாம், புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றை மாவை சேர்க்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட வெண்ணெயில் குறுக்குவழிகளை தயாரிப்பதை சமாளிப்பார், ஆனால் இன்னும் நீங்கள் சில ரகசியங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, தயாரிப்புகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே எடுக்கப்படுகின்றன - அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, முடிக்கப்பட்ட மாவை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இது குக்கீகள் எவ்வளவு மென்மையாகவும் நொறுங்கியதாகவும் மாறும் என்பதைப் பொறுத்தது. மூன்றாவதாக, தயாரிப்புகளின் தரம் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. மார்கரைன் உயர் தரமான மற்றும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் மாவு - பிரீமியம். நான்காவதாக, சுடப்பட்ட பொருட்களை அடுப்பில் அதிகமாக சுடக்கூடாது என்பது முக்கியம், இல்லையெனில் அது மிகவும் கடினமாகிவிடும்.

வெண்ணெயில் குறுக்குவழிகளை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

300 கிராம் மாவு;

3 முட்டை;

ஒரு சிட்டிகை சோடா;

தாவர எண்ணெய்;

250 கிராம் வெண்ணெயை;

150 கிராம் சர்க்கரை.

விருப்பமாக, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள், மர்மலாட், கோகோ, எலுமிச்சை அனுபவம், வெண்ணிலா, தரையில் இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். இந்த பொருட்கள் குக்கீகளின் சுவையை அசாதாரணமாகவும் சுத்திகரிக்கவும் செய்யும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முதலில் முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு துடைப்பத்தால் அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரையை ஊற்றி, பின்னர் வெண்ணெயை வைக்கவும். அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். மாவை இரண்டு முறை சலிக்கவும், சோடாவுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், ஒரு மீள் மாவை தயாரிக்க கலக்கவும், ஆனால் மிக விரைவாகவும் ஆற்றலுடனும். வெகுஜனத்தை நீண்ட நேரம் நசுக்க முடியாது. இதை பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும். பின்னர் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கை உருவாக்க மாவை உருட்டப்படுகிறது. புள்ளிவிவரங்கள் அதிலிருந்து வெட்டி பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் கொண்டு வைக்கப்படுகின்றன. குக்கீகளை அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுட முடியாது.

வெண்ணெயில் உள்ள ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் தேநீர், காபி, சாறு, பால், கோகோ மற்றும் பிற பானங்களுக்கு சரியான நிரப்பியாகும். மேலும் மாவை நிறைய மாற்றிவிட்டால், அதை ஒரு படத்தில் போர்த்தி, உறைவிப்பான் போட்டு 2 மாதங்கள் சேமித்து வைக்கலாம்.