Shtrayzel என்றால் என்ன? இது ஒரு வெண்ணெய் மற்றும் மாவு தெளிப்பாகும், அதில் கேக் பேக்கிங் செய்யப்படுவதற்கு முன் மூடப்பட்டிருக்கும். இதன் விளைவாக, ஒரு மிருதுவான தங்க மேலோடு அதன் மேற்பரப்பில் உருவாகிறது, மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - 275 கிராம் கோதுமை மாவு;
- - 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 50 கிராம் தூள் சர்க்கரை அல்லது சிறிய சர்க்கரை;
- - 1 முட்டை;
- - 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை.
- நிரப்புவதற்கு:
- - 10-12 பழுத்த நடுத்தர அளவிலான பிளம்ஸ்;
- - 100 கிராம் நன்றாக சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை.
- Shtrayzel க்கு:
- - 50 கிராம் கோதுமை மாவு;
- - 50 கிராம் சர்க்கரை;
- - வெண்ணெய் 30 கிராம்;
- - உரிக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் 30 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எண்ணெயை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அது மென்மையாகும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அல்லது தூள், தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் முட்டை சேர்த்து, கலக்கவும்.
2
ஒரு சமையலறை சல்லடை மூலம் கோதுமை மாவை சலிக்கவும், எண்ணெய் கலவையில் பகுதிகளாக கலக்கவும். மாவை பிசைந்து, அதிலிருந்து ஒரு பந்தை உருட்டவும், அதை ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்துடன் போர்த்தி 60 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3
பிளம்ஸை துவைக்க, விதைகளை அகற்றவும். சதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும். 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அல்லது தூள் சேர்த்து, கலக்கவும்.
4
வடிகட்டியைத் தயாரிக்கவும்; இதைச் செய்ய, மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நசுக்கும் வரை கலக்கவும். அக்ரூட் பருப்பை இறுதியாக நறுக்கி, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். கலக்கு.
5
180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். படத்திலிருந்து விடுபட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி, ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். ஒரு தடவப்பட்ட அல்லது சுட்ட காகித கேக் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மாவுகளிலிருந்து ஒரு சிறிய பக்க விளிம்பில் குருட்டு.
6
மேலே நொறுக்கப்பட்ட பிளம்ஸை வைத்து நட்டு ஷ்ட்ரேசெலோமுடன் தெளிக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு ப்ளஷ் தோன்றும் வரை 35 நிமிடங்கள் சுடவும்.
