அசல் சாலட் செய்வது எப்படி

கோடைகாலத்தில் வசிப்பவர் மற்றும் வேட்டைக்காரருடன் ஒரு விருந்தில் இந்த சாலட்டை முயற்சிக்க எனக்கு ஒரு வாய்ப்பு கிடைத்தது. அதன் சுவை பெயரை முழுமையாக நியாயப்படுத்துகிறது. உங்களிடம் உங்கள் சொந்த தோட்டம் இல்லையென்றாலும், புதிய விளையாட்டைக் குறிப்பிட வேண்டாம் - அது ஒரு பொருட்டல்ல. தேவையான அனைத்து பொருட்களும் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் கிடைக்கின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வாத்து ஃபில்லட் - 300 கிராம்;

• - ஒரு முலாம்பழத்தின் சதை - 300 கிராம்;

• - ரோமெய்ன் கீரை - 1 கொத்து;

• - புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;

• - சிவப்பு வெங்காயம் - 1 துண்டு;

• - கருப்பு அல்லது சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி - 150 கிராம்;

• - பால்சாமிக் வினிகர் - 20 மில்லிலிட்டர்கள்;

• - இறைச்சி குழம்பு - 100 மில்லிலிட்டர்கள்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மில்லிலிட்டர்கள்;

• - உப்பு மற்றும் மிளகு விரும்பப்படுகிறது.

வழிமுறை கையேடு

1

வாத்து இறைச்சி மிகவும் கடினமானது, எனவே நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அதைத் தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, தெளிப்பு இல்லாதபடி ஃபில்லட்டை ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்தில் மடிக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு சமையலறை சுத்தியலால் அடிக்க வேண்டாம். விரிவாக்கு மற்றும் மிளகு, இருபுறமும் உப்பு. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10-15 நிமிடங்கள் முழு ஃபில்லட்டையும் வறுக்கவும். பின்னர் இறைச்சியை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும், அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2

இப்போது நீங்கள் முலாம்பழம், மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை செய்ய வேண்டும். முலாம்பழத்தை நன்கு கழுவி, தலாம் மற்றும் விதை. அதை துண்டுகளாக வெட்டி, அவை, துண்டுகளாக, இறைச்சியை விட அதிகமாக இல்லை. ஒரு காகித துண்டுடன் சாலட்டை துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும். இலைகளை அடுக்கி, கத்தியால் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு வெள்ளரிக்காயில் தண்டு மற்றும் வாங்கியை வெட்டி, விரும்பினால், உரிக்கலாம். பாதியாக வெட்டி பின்னர் வெட்டவும். எனவே, அனைத்து பொருட்களும் தோராயமாக ஒரே அளவாக இருக்க வேண்டும்.

3

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, இந்த சாலட்டை அசல் ஆக்குகிறது, பெர்ரி ஜெல்லியை மிளகு, உப்பு, வினிகர் சேர்த்து அரைத்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து குழம்புடன் நீர்த்தவும். இறுதியில், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு கலக்க வேண்டும். ஒரு பகுதியளவு தட்டில், சேவை செய்வதற்கு முன் சரியான எரிபொருள் நிரப்புவது நல்லது.