செலரி சாலட் செய்வது எப்படி

செலரி என்பது அனைத்து தாவரங்களும் உண்ணக்கூடிய ஒரு தாவரமாகும். வேர் வழக்கமாக சூப்கள் மற்றும் இறைச்சிகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஜூசி தண்டுகள் சாலட்களுக்குச் செல்கின்றன, கீரைகள் புதியதாகவும், உலர்ந்ததாகவும், உறைந்ததாகவும் இருக்கும், விதைகள் சுவையூட்டல்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. செலரி மிருதுவான தண்டுகள் காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன்களுடன் நன்றாகச் சென்று, எந்த சாலட்டிற்கும் வசந்த புத்துணர்ச்சியையும் நறுமணத்தையும் தருகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

- மாட்டிறைச்சி சாலட்:
- செலரி இலைக்காம்புகள் (200 கிராம்);
- மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் (300 கிராம்);
- ஆப்பிள்கள் (2 துண்டுகள்);
- எலுமிச்சை சாறு (2 டீஸ்பூன் எல்.);
- மஞ்சள் கரு (1 துண்டு);
- தாவர எண்ணெய் (100 மில்லி);
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை (ஒவ்வொன்றும் 1/3 தேக்கரண்டி).
- டுனாவுடன் செலரி சாலட்:
- செலரி இலைக்காம்புகள் (3 துண்டுகள்);
- எண்ணெயில் டுனா (1 முடியும்);
- பல்கேரிய மிளகு (1 துண்டு);
- வெங்காயம் (1 துண்டு);
- ஆப்பிள் (1 துண்டு);
- குழி ஆலிவ் (100 கிராம்);
- காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்;
- சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

மாட்டிறைச்சி சாலட். மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் கழுவவும் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் இறைச்சியை சமைக்கவும். குழம்பில் குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் நீக்கி, சாஸுக்கு உடனடியாக குழம்பு பயன்படுத்தவும் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் ஊற்றி உறைவிப்பான் போடவும்.

ஆப்பிள்களைக் கழுவவும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் சாலட்டுக்கு சிறந்தது. பழத்தை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும். க்யூப்ஸாக அரைக்கவும் அல்லது நறுக்கவும். ஆப்பிள்கள் கருமையாவதைத் தடுக்க எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும்.

செலரி தண்டுகளிலிருந்து வளிமண்டல விளிம்புகளை அகற்றவும். தண்டுகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு மயோனைசே அலங்காரம் செய்யுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அரை வட்ட வட்டத்துடன் சிறந்தது. ஒரு மர கரண்டியால் செய்யுங்கள். வீட்டில் மயோனைசே தரையில் இருக்க வேண்டும், இதற்காக ஒரு மோட்டார் கூட பொருத்தமானதாக இருக்கலாம்.

முட்டையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும். உங்கள் காதுக்கு அருகில் குலுக்கல். உள்ளே எதுவும் கசக்கவில்லை என்றால், எந்த சத்தமும் கேட்கவில்லை என்றால், அத்தகைய முட்டை புதியது மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் ஒரு டிஷ் பொருத்தமானது. பிரகாசமான ஒளிக்கு எதிராக நீங்கள் இன்னும் முட்டையை வைக்கலாம், உள்ளே, இருண்ட புள்ளிகள் எதுவும் காணக்கூடாது.

ஒரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை கவனமாக பிரிக்கவும். புரதத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது தேவையில்லை. உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் தேய்க்கத் தொடங்குங்கள். மயோனைசே தட்டிவிட தேவையில்லை, ஆனால் தேய்க்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயை ஒரு கப் அல்லது ஒரு குடம் கொண்டு அளவிடவும். வெகுஜன ஜெல்லி போன்ற மற்றும் ஒரேவிதமானதாக மாறும் வரை ஒரு கரண்டியால் அரைக்காமல், ஒரு மெல்லிய நீரோடையில் மஞ்சள் கருவில் சேர்க்கவும். வீட்டில் மயோனைசே தயாரிக்க ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும், ஆனால் சுவை மிகச்சிறப்பாக இருக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் செலரி, ஆப்பிள், மாட்டிறைச்சி, மயோனைசேவுடன் சீசன் கலந்து பரிமாறவும்.

டுனாவுடன் செலரி சாலட். காய்கறிகளையும் ஆப்பிளையும் கழுவவும். செலரி தண்டுகள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் மிளகு தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே அளவு செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.

டுனா ஒரு கேன் திறக்க. மீன்களை சிறிய இழைகளாக பிரிக்கவும்.

ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு கிண்ணத்தில் செலரி, மீன், ஆப்பிள் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றை வெங்காயத்துடன் இணைக்கவும். எண்ணெயுடன் உப்பு மற்றும் பருவம்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

பிரஞ்சு செலரி சாலட்