சாக்லேட் சீஸ்கேக் ஒரு மென்மையான, வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான இனிப்பு. இந்த அசல் பேக்கிங்கில் எந்த சாக்லேட் காதலனும் கடந்து செல்ல மாட்டார். ஒரு உண்மையான இன்பம்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 170 கிராம்
- - 1/2 கப் சர்க்கரை
- - வெண்ணிலா சர்க்கரையின் 1 சாக்கெட்
- - 2 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- - 50 மில்லி விஸ்கி அல்லது மதுபானம்
- - 300 கிராம் மாவு
- - 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- நிரப்புவதற்கு:
- - 900 கிராம் கிரீம் சீஸ்
- - 1 கப் சர்க்கரை
- - வெண்ணிலா சர்க்கரை 2 பைகள்
- - 3 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்
- - 100 கிராம் சாக்லேட்
- - 1/2 கப் கொழுப்பு கிரீம்
- - 100 மில்லி விஸ்கி அல்லது மதுபானம்
- - 4 முட்டைகள்
- அலங்காரத்திற்கு:
- - 100 கிராம் சாக்லேட்
- - 100 கிராம் ஹேசல்நட்
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை தயாரிக்க, முதலில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஆகியவற்றை கிரீம் வரை வெல்லவும். பின்னர் மதுபானம், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை வெல்லுங்கள்.
2
வெகுஜன இரண்டையும் கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை 33X20 செ.மீ பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும்.
3
நிரப்புவதற்கு, கிரீம் சீஸ், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் கோகோ ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும். உருகிய சாக்லேட், கிரீம், மதுபானம் மற்றும் லேசாக தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
4
இதன் விளைவாக கலவையை மாவை ஊற்றவும்.
5
180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சீஸ்கேக் தயாரானதும், அடுப்பை அணைக்கவும், ஆனால் அதை அகற்ற வேண்டாம். இன்னும் 10 நிமிடங்களுக்கு விடவும். பின்னர் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 4-5 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
6
இனிப்பை அலங்கரிக்க சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். அடுத்து, சீஸ்கேக்கை மேலே சாக்லேட் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும்.
7
சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான பேஸ்ட்ரிகள் தயாராக உள்ளன! சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (சீஸ்கேக் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது) மற்றும் ஒரு கப் தேநீர் அல்லது காபியுடன் பரிமாறவும்.
