அடைத்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும். எனவே, அவ்வப்போது பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் வீட்டுக்காரர்களுடன் அவர்களைப் பிரியப்படுத்த முற்படுகிறார்கள். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மறக்க முடியாத மென்மையான மற்றும் மணம் செய்ய, ஒரு பணக்கார சாஸ் தயார்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- புளிப்பு கிரீம் 200 மில்லி;
- முட்டைக்கோசு குழம்பு 200 மில்லி;
- சுவைக்க கெட்ச்அப்;
- 2 வெங்காய தலைகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- கீரைகள்;
- உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
1 கப் குழம்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் முட்டைக்கோசு ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் வேகவைக்கப்படுகிறது. சுவைக்க குழம்பு முன் சுவை. தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் குழம்பு தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த மசாலா கொண்டு பருவம் செய்யலாம்.
2
முட்டைக்கோஸின் குழம்பு புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது சாஸுக்கு மிகவும் பணக்கார மற்றும் மென்மையான சுவை தரும். சாஸின் நிலைத்தன்மை உங்களுக்கு கொஞ்சம் தடிமனாகத் தெரிந்தால், ஒரு சிறிய அளவு முட்டைக்கோஸ் காபி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
3
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் குழம்பு கலவையில் கெட்ச்அப் சேர்க்கவும். சாஸ் கசப்பாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக கெட்ச்அப் மிகவும் கூர்மையாக பயன்படுத்துவது நல்லது. முதலில் 2-3 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும்.
4
2 வெங்காய தலைகளை உரித்து, கூர்மையான கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை தொடர்ந்து கிளறவும்.
5
கீரைகள் தயார். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய அளவு வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை கவனமாக கழுவி சிறிது உலர வைக்கவும். சிவ்ஸ், துளசி அல்லது கொத்தமல்லி போன்ற வேறு எந்த மூலிகைகளையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். கூர்மையான கத்தியால் கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6
முட்டைக்கோஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கெட்ச்அப் கலவையை வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து இணைக்கவும். சுவைக்க சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் சாஸ் சூடாக தேவையில்லை. அடைத்த முட்டைக்கோஸ் டிரஸ்ஸிங் சாஸ் தயாராக உள்ளது.
கவனம் செலுத்துங்கள்
ஒரு எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கும்போது, அதில் தண்ணீர் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், சூடான தெளிப்பிலிருந்து எரியும் அபாயம் உள்ளது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
தேவைப்பட்டால், கெட்ச்அப் தக்காளி பேஸ்டுடன் மாற்றப்படலாம். கெட்ச்அப்பை விட குறைந்த பேஸ்ட் தேவைப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்க. விரும்பினால், ஒரு சிறிய அளவு இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியை சாஸில் சேர்க்கலாம்.