பச்சை பீன்ஸ் ஆரோக்கியமானது மற்றும் குளிர்காலத்தில் வைட்டமின்கள் இல்லாததை ஈடுசெய்ய உதவுகிறது. சுவை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து - நீங்கள் எந்தவொரு தயாரிப்புகளுடன் ஒரு சுவையான பச்சை பீன் சூப்பை சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பச்சை பீன்ஸ்;
- உருளைக்கிழங்கு
- கேரட்;
- இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி
- பன்றி இறைச்சி
- கோழி, முதலியன);
- தாவர எண்ணெய்;
- வெங்காயம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- தக்காளி
- சால்மன் பைலட்.
வழிமுறை கையேடு
1
நீங்கள் பச்சை பீன் சூப் தயாரிக்கும் முன், அதைக் கழுவி ஒவ்வொரு காயின் நுனியையும் வால் துண்டிக்கவும். மேலும், விளிம்புகளைச் சுற்றி நெற்று வைத்திருக்கும் அடர் பச்சை நூலை அகற்றவும். நீங்கள் பீன்ஸ் சுவை விரும்பினால், நீங்கள் அதை முழுவதுமாக சமைக்கலாம், பிசைந்த சூப்களுக்கு இதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது.
2
இறைச்சி குழம்பில் பீன் சூப்பை வேகவைக்க முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்ய, இறைச்சியை (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி) சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். குழம்புடன் இறுதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, வெங்காயம், அரைத்த கேரட் மற்றும் தக்காளியை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், பீன்ஸ் உடன் சூப்பில் முழு விஷயத்தையும் சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் மூடியை மூடி அரை மணி நேரம் விட்டு சூப் காய்ச்சவும்.
3
பீன் சூப் உண்ணாவிரதத்தின் போது உங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, இந்த செய்முறையின் படி சூப் தயாரிக்கவும்: க்யூப்ஸாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கை (500 கிராம்) வேகவைக்கவும், கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை. பின்னர் குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் 1 கிலோ பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும். சிறிது புளிப்பு கிரீம் (100 கிராம்) கிளறி சூப்பில் ஊற்றவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கவும்.
4
ஒரு அசாதாரண பச்சை பீன் சீஸ் சூப் மூலம் உங்களை மற்றும் அன்பானவர்களை நடத்துங்கள். மூன்று பெரிய உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சமைக்கவும், அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு கரடுமுரடான grater இல், கேரட் தட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். இப்போது குழம்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஒரு கடாயில் 500 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், வெங்காய உடை மற்றும் இரண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் சேர்க்கவும். சீஸ் உருகியவுடன் - சூப் தயாராக உள்ளது, அதை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மறக்காதீர்கள்.
5
உணவில் இருப்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறை: 3 கேரட், 4 வெங்காயம், பீன் காய்களை (500 கிராம்) பாதியாக வெட்டுங்கள். அனைத்து காய்கறிகளையும் சில நிமிடங்கள் கடந்து செல்லுங்கள். அவற்றில் காய்கறி குழம்பு மற்றும் 4-5 நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சால்மன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், சமைக்கும் 5 நிமிடங்களுக்கு முன் சூப்பில் சேர்க்கவும். கூடுதலாக, கடுகு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பச்சை பீன் சூப் பருவத்தில்.