காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களுடன் குண்டு சமைக்க எப்படி

உறைவிப்பான் பலர் உறைந்த காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளனர். அவர்களுடன் என்ன செய்ய முடியும்? ஆம், குண்டு போன்றது. அதில் என்ன சேர்க்க வேண்டும்? பெல் மிளகு மற்றும் மணம் கொண்ட காளான்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 700-800 கிராம் பன்றி இறைச்சி;

• - 350 கிராம் சாம்பினோன்கள்,

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்;

• - ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;

• - காலிஃபிளவரின் 3 மஞ்சரி;

• - நடுத்தர கேரட்;

• - ப்ரோக்கோலியின் 5 மஞ்சரி;

• - 2 பிசிக்கள். மணி மிளகு;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு;

• - புதிய வெந்தயம்;

• - துளசியின் இரண்டு கிளைகள்;

• - ஒரு சிறிய இளம் சீமை சுரைக்காய்;

• - சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

பன்றி இறைச்சியை துவைக்க மற்றும் சுவைக்க நடுத்தர அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

காய்கறி எண்ணெயில் இறைச்சி துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

2

விதைகளிலிருந்து பெல் மிளகுத்தூளை தோலுரித்து துவைக்கிறோம், அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது நடுத்தர வைக்கோலாக வெட்டுகிறோம்.

3

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள் (க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்), இதை வறுத்த இறைச்சியில் சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்தில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் மஞ்சரி என்னுடையது மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

காளான்கள் காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

4

அரைத்த கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய காளான்கள், மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து பரப்பினோம். ஒரு மூடி இல்லாமல் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கவும், கிளறவும்.

5

300 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் காய்கறிகளை ஊற்றி, அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய துளசி மற்றும் சிறிது வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

அவ்வப்போது கலந்து, தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி அல்லது ஆரவாரத்துடன் பரிமாறவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பான் பசி.