சில நேரங்களில் நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான ஒன்றைப் பற்றிக் கொள்ளலாம். நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன். குளிர்காலத்தில், கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களால் ஆன உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனென்றால் வைட்டமின் டி இல்லாததால் உடல் நிர்வகிக்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 4 சேவைகளுக்கு:
- - சால்மன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
- - பரந்த நூடுல்ஸ் - 500 கிராம்;
- - இளம் கீரை - 300 கிராம்;
- - புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- - ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- - எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
- - தரையில் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் பரந்த நூடுல்ஸை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கொதிக்க வேண்டும், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப. அடுத்து, நூடுல்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து, தண்ணீர் முழுவதுமாக வெளியேறட்டும்.
2
பின்னர் சால்மன் பைலட்டை நன்கு கழுவவும், ஒரு டிஷ் துணியால் உலர வைக்கவும், இரண்டு சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3
இதன் விளைவாக வரும் சால்மன் துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் பாதி அளவு வறுக்கவும்.
4
ஆலிவ் எண்ணெயின் மீதமுள்ள பாதியில், இறுதியாக நறுக்கிய புதிய இளம் கீரையை லேசாக வறுக்கவும், பின்னர் முழு அளவு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஏற்கனவே வறுத்த சால்மன் துண்டுகளை சாஸில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5
இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் சாஸை சால்மன் மற்றும் கீரையுடன் இரண்டு தேக்கரண்டி புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். சாஸில் வேகவைத்த நூடுல்ஸை வைத்து நன்கு கலக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் இதயமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அசல் டிஷ் பரிமாற சமைத்த உடனேயே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பகுதியளவு தட்டுகளில் போடப்பட்டு, விரும்பினால் கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் டி இல்லாததை ஈடுசெய்ய, சால்மன் உணவுகள் வாரத்திற்கு ஓரிரு முறை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.