ஒரு புதிய தொகுப்பாளினியின் சக்தியின் கீழ் முட்டைக்கோஸை வெளியே போடுங்கள். காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மலிவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இறைச்சி மற்றும் ஒல்லியான விருப்பங்களைக் கண்டறிவது எளிது. கோழியுடன் முட்டைக்கோஸ் மிக விரைவாக சுண்டவைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு சுயாதீனமான பிரதான உணவாக அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சமையலுக்கு, நீங்கள் ஒரு முழு கோழியை நறுக்கலாம் அல்லது சில மார்பகங்களை வாங்கலாம். இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
500 கிராம் முட்டைக்கோசு குடிக்க உங்களுக்கு அதே அளவு கோழி இறைச்சி, 1 வெங்காயம் மற்றும் கேரட், வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய், கருப்பு தரையில் மிளகு, 2 ஜூசி தக்காளி (குளிர்காலத்தில் நீங்கள் தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது சாஸை மாற்றலாம்), உப்பு தேவைப்படும்.
முதலில், இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும். காய்கறிகளை இறைச்சியில் ஊற்றி வறுக்கவும். மூலம், நீங்கள் அவற்றில் சேர்க்கலாம் மற்றும் மிளகு, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம். காய்கறிகள் பொன்னிறமாக மாறும்போது, நறுக்கிய முட்டைக்கோசு போட்டு, எல்லாவற்றையும் கலந்து 2-3 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பின்னர் டிஷ் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலை வைக்கலாம். மீண்டும், நன்றாக கலந்து மூடி கீழ் 5 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு தக்காளி அலங்காரத்தை தயார் செய்யலாம்: தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இந்த காய்கறிகள் இல்லையென்றால், அவற்றை 3 டீஸ்பூன் கொண்டு மாற்றலாம். தக்காளி சாஸ் அல்லது பாஸ்தா. அடுத்து, முட்டைக்கோசு மூடியின் கீழ் விரும்பிய மென்மைக்கு சமைக்கப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சுண்டவைக்கும் போது வாணலியில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றலாம்.
மூலம், நீங்கள் கோழியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கு சாஸ் செய்யலாம்: இதைச் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் நறுக்கிய மூலிகைகள் (துளசி, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு) உடன் கலக்கவும்.