புளிப்பில்லாத மாவை எப்படி செய்வது

புளிப்பில்லாத மாவை பாலாடை, பாலாடை, துண்டுகள் மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிக்க ஏற்றது. பல சமையல் படி நீங்கள் அதை பிசைந்து கொள்ளலாம், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் முட்டைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவை இல்லாமல் அது மீள் வேலை செய்யாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது புதிய மாவை

இந்த செய்முறைக்கு ஒரு புதிய மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

- சோடா மற்றும் உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி;

- மாவு - 300 கிராம்;

- நீர் - 80 மில்லி;

- முட்டை - 1 பிசி.;

- புளிப்பு கிரீம் - 20 கிராம்.

முதலில், ஒரு சல்லடை மூலம் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு சலிக்கவும். இந்த பொருட்களில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, படிப்படியாக தண்ணீரைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள், பின்னர் முட்டையை வெல்லுங்கள். பொருட்கள் நன்றாக கலக்கவும், இது ஒரு தடிமனான மாவை உருவாக்கும். அதை மேசையில் பிசைந்து, பின்னர் 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் அதை பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க பயன்படுத்தலாம்.

தண்ணீர் மற்றும் பால் மீது புதிய மாவை

இந்த செய்முறையின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை மீள் மட்டுமல்ல, மிதமான கடினமானது, இது மெல்லியதாகவும் விரைவாகவும் உருட்ட அனுமதிக்கிறது. அவருக்கு இந்த பொருட்கள் தேவை:

- மாவு - 600 கிராம்;

- பால் - 100 மில்லி;

- நீர் - 60 மில்லி;

- முட்டை - 1 பிசி.;

- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;

- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l

மாவு எடுத்து சலிக்கவும். அதை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, மையத்தில் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்யுங்கள். அங்கே ஒரு முட்டையை ஓட்டவும், வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும், அதை நீங்கள் உப்பு மற்றும் பாலுடன் முன்பே கலக்கவும். கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களிலிருந்து மாவை மாற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெயை மிக இறுதியில் சேர்க்கவும். பின்னர் அதை மீண்டும் வேலை மேற்பரப்பில் பிசைந்து, பின்னர் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் மீது புதிய மாவை

இந்த செய்முறையுடன் புளிப்பில்லாத மாவை பைஸ், பீஸ்ஸா மற்றும் டார்ட்லெட் தயாரிக்க மிகவும் பொருத்தமானது. இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

- மாவு - 1 கண்ணாடி;

- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;

- முட்டை - 1 பிசி.;

- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;

- உப்பு - ¼. எல்.

நீங்கள் மாவை பிசைந்து கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எண்ணெயை அகற்றி, 40-50 நிமிடங்கள் விட்டு மென்மையாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். அங்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவது அவசியம்.

முக்கிய பொருட்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டையை அடித்து உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறி, பின்னர் மாவு சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். ஒரே மாதிரியான பிளாஸ்டிக் மாவைப் பெற இது தேவைப்படுகிறது. பின்னர் அதை ஒரு துடைக்கும் கொண்டு மூடி 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

கேஃபிர் மற்றும் வெண்ணெய் மீது புதிய மாவை

இந்த புதிய மாவை மென்மையாகவும், க்ரீஸ் அல்லாததாகவும் இருக்கும். அதன் பிசைவதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

- முட்டை - 1 பிசி.;

- கேஃபிர் - 300 மில்லி;

- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;

- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் எடுத்து முட்டை, உப்பு மற்றும் கேஃபிர் உடன் கலக்கவும். பின்னர் மாவு சேர்க்கத் தொடங்குங்கள், முதலில் அதை சலிக்கவும். இந்த பொருட்களிலிருந்து மீள் மாவை பிசைந்து, பின்னர் அவற்றை 15-25 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின் படி ஆட்டுக்குட்டியுடன் ஜூசி சாம்சாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்