திரவ தேன் செய்வது எப்படி

நீடித்த சேமிப்போடு, தேன் கடினப்படுத்துகிறது, அதாவது இது மிட்டாய் செய்யப்படுகிறது. இந்த செயல்முறைக்கான காரணம் குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸின் படிகமயமாக்கல் ஆகும். ஆனால் அதன் முந்தைய திரவ நிலைக்குத் திரும்புவது கடினம் அல்ல, அதிக நேரம் எடுக்க வாய்ப்பில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

உங்களிடம் அதிக வெப்பநிலை (குறைந்தது 35 டிகிரி) கொண்ட அறை இருந்தால், தேனை மீண்டும் திரவமாக மாற்றுவது விரைவானது மற்றும் எளிதானது. பல மணி நேரம் ஒரு சூடான அறையில் அதை விடுங்கள், படிப்படியாக அதன் அசல் தோற்றம் கிடைக்கும். தேனை திரவப்படுத்தும் இந்த முறைக்கு, ஒரு குளியல், எடுத்துக்காட்டாக, சரியானது. ஆனால் அதில் வெப்பநிலை மிக அதிகமாக இருப்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே செயல்முறை விரைவாகச் செல்லும். 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தேன் ஒரு குளிரான அறைக்கு அகற்றப்பட வேண்டும்.

2

சூடான அறை இல்லை என்றால், நாங்கள் பின்வரும் முறையைப் பயன்படுத்துகிறோம். தேனை ஒரு சிறிய கண்ணாடி குடுவைக்கு (தோராயமாக 2 லிட்டர்) அல்லது கடாயில் மாற்றவும். நீங்கள் ஒரு கேனைப் பயன்படுத்தினால், உங்களுக்கு வெவ்வேறு அளவுகளில் இரண்டு பானைகள் தேவைப்படும். ஜாடி ஒரு சிறிய கடாயில் நிறுவப்பட வேண்டும். முதல் (மற்றும் பெரிய வங்கிகளை) விட இரண்டாவது பான் எடுத்து, அதில் தண்ணீரை நடுத்தரத்திற்கு சற்று கீழே ஒரு நிலைக்கு ஊற்றவும்.

3

நெருப்பில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வைக்கவும், தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து அதன் மேல் தேனுடன் ஒரு சிறிய கடாயை வைக்கவும் (அல்லது நீங்கள் ஜாடியை வைக்க விரும்பும் வெற்று பான்). ஒரு சிறிய பான் கைப்பிடிகள் அதை பெரிய விளிம்பில் வைத்திருக்க வேண்டும். சிறிய கடாயின் அடிப்பகுதி கொதிக்கும் நீரைத் தொடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். இதனால், கொதிக்கும் நீர் மற்றும் சூடான நீராவி காரணமாக தேன் படிப்படியாக வெப்பமடையும். ஒரு நீர் குளியல் வெப்பமடையும் போது தேனை எரிக்க வேண்டாம், அது எரியாது மற்றும் அதிக வெப்பமடையாது (நீர் குளியல் பயன்படுத்தும் போது வெப்பநிலை நெருப்பில் சூடேற்றப்படுவதை விட பல மடங்கு குறைவாக இருக்கும்).

4

வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும். தேனை திரவமாக்கும் இந்த முறையால், அதை 50 ° C க்கு மேல் சூடாக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், இல்லையெனில் அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கத் தொடங்கும். ஒரு திரவ நிலை கிடைக்கும் வரை தேனை நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடேற்றவும். தேனை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் வைக்க வேண்டாம் - சிறிய பகுதிகளில் அதை சூடாக்குவது நல்லது, இந்த வழியில் நீங்கள் வெப்ப நேரத்தை குறைத்து அதன் பயனுள்ள பண்புகளை பாதுகாப்பீர்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

நீர் குளியல் பயன்படுத்தும் போது, ​​பானையை அதிகபட்ச வெப்பத்தில் வைத்திருக்காதது முக்கியம் - வெப்பநிலை கண்ணாடிக்கு மிக அதிகமாகவும், தேனின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு ஆபத்தானதாகவும் இருக்கலாம்.

தேன் திரவத்தை எப்படி செய்வது