ஸ்டெர்லைசேஷன் என்பது நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் இறக்கும் பொருட்களின் வெப்ப சிகிச்சையின் ஒரு முறையாகும். பாலில், நோய்க்கிரும தாவரங்களின் அளவு சில நேரங்களில் அனுமதிக்கப்பட்ட நெறியை விட அதிகமாக இருக்கும், எனவே அதை பேஸ்டுரைஸ் செய்வது நல்லது. கடை அலமாரிகளில் உள்ள பால் ஏற்கனவே வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டுள்ளது, ஆனால் உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், அதை மீண்டும் செயலாக்கலாம். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கிராமப்புற பாலை கருத்தடை செய்ய மறக்காதீர்கள், ஏனென்றால் யாரும் அதை சோதிக்கவில்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பால்
- கண்ணாடி கொள்கலன்
- பற்சிப்பி பான்
- ஒரு துண்டு
வழிமுறை கையேடு
1
கருத்தடை செய்யப்பட்ட பாலுக்கான கொள்கலனை நடத்துங்கள். நீங்கள் அதை நீராவி அல்லது மைக்ரோவேவில் வைத்திருக்கலாம். கிராமங்களில், பாட்டி ஒரு தேனீரின் துளையில் ஒரு சிறிய கேனை வைத்து தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கிறார்கள், மேலும் நேரடி மனித ஈடுபாடு இல்லாமல் நீராவி கருத்தடை செயல்முறை மூலம் முடியும். ஆனால் ஒரு வழக்கமான கெண்டி இல்லாத நிலையில், நீங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொள்கலனை வைத்து அதிகபட்ச வெப்பத்தை இயக்கலாம். துணியில் ஒரு சுத்தமான கொள்கலனை கழுத்துடன் கீழே வைக்கவும்; அது தற்காலிகமாக தேவையில்லை.
2
ஒரு சுத்தமான பற்சிப்பி வாணலியில் பாலை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். கொதி தொடங்கும் போது, வாயுவை அணைத்துவிட்டு இன்னும் சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். அதிக நேரம் கருத்தடை செய்யாதீர்கள், கொதி தொடங்கிய 5 நிமிடங்களுக்குள் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் இறக்கின்றன. பாலைப் பாருங்கள், அது தேவை இல்லாமல் கடாயை விட்டு வெளியேறலாம், அதன் பிறகு அடுப்பைக் கழுவுவது மிகவும் கடினம். எப்போதாவது கிளற மறக்காதீர்கள், பால் எரியக்கூடும்.
3
தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களில் சூடான பாலை ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். குளிர்ச்சியாக அல்லது சூடாக குடிக்க அமைக்கப்பட்டால், அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் ஒரு கவலையற்ற குழந்தை பருவத்தை இது உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது. நீங்கள் அதில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் தேனைச் சேர்த்தால், சுவை வெறும் மந்திரமாக மாறும்.