வடிவத்திற்கு வெளியே ஒரு கேக்கை எப்படி எடுப்பது

ஹோம்மேட் பைஸ் தனது அன்புக்குரியவர்களின் பார்வையில் ஒரு உண்மையான சமையல் மாஸ்டரை உருவாக்க முடிகிறது. ஆனால் கேக் வடிவத்திற்கு வெளியே வலம் வர மறுக்கிறது. தோற்றத்திற்கு இழப்பு இல்லாமல் அதை இழுக்க, நீங்கள் பல தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

கேக் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை அதை வடிவில் விடவும். முதலில், படிவத்தை அணைத்த உடனேயே அடுப்பிலிருந்து அகற்ற அவசரப்பட வேண்டாம். எப்போதும் பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் உள்ளே விட்டு விடுங்கள். எனவே நீங்கள் கேக்கை நீரிழிவிலிருந்து காப்பாற்றுகிறீர்கள். இரண்டாவதாக, கேக்கை மேசையில் வைத்து, குறைந்தது அரை மணி நேரம் அதை மறந்துவிடுங்கள். கேக் குளிர்ந்து, மாறாக முற்றிலும் குளிர்ந்து, அதன் பக்கங்களிலிருந்து துண்டுகளை விடாமல், படிவத்திலிருந்து சரியாக வெளியேறுகிறது.

2

உலர்ந்த துண்டுடன் கேக்கை மூடி, ஈரமாக வைக்கவும். அவற்றின் அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றும் போது, ​​அதை ஒரு மேஜை அல்லது கட்டிங் போர்டுக்கு அனுப்பாமல், குளிர்ந்த நீரில் முன் ஈரமாக்கப்பட்ட ஒரு துண்டுக்கு அனுப்பவும். அதை சிறிதளவு பிடிக்காதது நல்லது. ஈரமான துண்டுடன் அச்சுக்கு கீழே அல்லது பக்கங்களை மடக்கி, உலர்ந்த மேற்புறத்துடன் மூடி வைக்கவும். பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, நீங்கள் எளிதில் கேக்கை அச்சுக்கு வெளியே இழுக்கலாம்.

3

ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் விளிம்பில் ஸ்வைப் செய்து, படிவத்திற்கும் கேக்கிற்கும் இடையில் ஒரு இடைவெளியை உருவாக்குகிறது. கேக்கின் பக்கங்களில் சிக்கியுள்ள சந்தர்ப்பங்களில் இந்த முறை நல்லது. கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் - இது வடிவத்தை சேதப்படுத்தும்.

4

கேக் பான் மீது திரும்பி அதைத் தட்டவும். ஒரு தட்டில் தலைகீழாக வைத்து, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் மேலே அடிக்கவும். கேக் மூன்று நிமிடங்களில் டிஷ் மீது இருக்கும்.

5

குளிர்ந்த நீரில் அச்சு வைக்கவும். ஒரு பேசினில் தண்ணீரைச் சேகரித்து, சிறிது குளிர்ந்த பிறகு அதில் அச்சுகளை குறைக்கவும். கவனமாக இருங்கள் - பேக்கிங் மீது ஈரப்பதம் வரக்கூடாது, இல்லையெனில் அது கெட்டுவிடும்.

6

கேக் ஒட்டுதலைக் குறைக்க சிலிகான் அல்லது பிரிக்கக்கூடிய அச்சுகளைப் பயன்படுத்தவும். முன்னாள் எண்ணெயை அல்லது மாவுடன் தெளிக்க தேவையில்லை.

கவனம் செலுத்துங்கள்

பிசின் மாவை சமைக்கும் போது முறையற்ற வெப்பநிலையைக் குறிக்கலாம். கேக்கை அடுப்புக்கு அனுப்புவதற்கு முன் செய்முறையை கவனமாக சரிபார்க்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

மாவை ஊற்றுவதற்கு முன் எப்போதும் அச்சுகளை பதப்படுத்தவும். இது தாவர எண்ணெய், மாவு அல்லது இரண்டும் ஒரே நேரத்தில் இருக்கலாம். பேஸ்ட்ரி பேப்பரும் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.