அடுப்பில் பொல்லாக் சமைப்பது எப்படி

நீங்கள் மீனை விரும்பினால், ஆனால் அதில் எப்போதும் நிறைய பணம் செலவழிக்க முடியாது, பொல்லாக் போன்ற பட்ஜெட் நபர் மீட்புக்கு வரக்கூடும். உறைந்த துறையில் உள்ள கடைகளில் இதை எளிதாகக் காணலாம். குறைந்த விலைக்கு கூடுதலாக, இந்த மீனின் நன்மை என்னவென்றால், இது நடைமுறையில் எலும்பு இல்லாதது மற்றும் சுத்தம் செய்ய தேவையில்லை, ஆனால் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் பேக்கிங் பொல்லாக் முயற்சிக்கவும். டிஷ் மென்மையான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - உறைந்த பொல்லாக் - 1 கிலோ;

• - சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லி;

• - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;

• - உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;

• - சிவப்பு சூடான மிளகு - 2 பிஞ்சுகள் (விரும்பினால்);

• - எலுமிச்சை - 1 பிசி. (விரும்பினால்);

• - புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து (விரும்பினால்);

• - பேக்கிங் டிஷ்.

வழிமுறை கையேடு

1

தொடங்குவதற்கு, பொல்லாக் கரைக்கப்பட வேண்டும், அதை அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். அல்லது இரவில், உறைவிப்பாளரிடமிருந்து மேல் அலமாரியில் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் நகர்த்தவும். நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், மைக்ரோவேவில் உள்ள டிஃப்ரோஸ்ட் செயல்பாட்டைப் பயன்படுத்தலாம். மற்றொரு விருப்பம்: மீனை ஒரு பையில் வைத்து குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் விடுங்கள். ஆனால் பழச்சாறு மற்றும் சுவை ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்க, இதுபோன்ற விரைவான நீக்குதல் முறைகள் தீவிர நிகழ்வுகளில் மட்டுமே வழங்கப்பட வேண்டும்.

2

மீன் பதப்படுத்த தயாராக இருக்கும்போது, ​​போனிடெயில்கள் ஏதேனும் இருந்தால் துண்டித்து, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவவும். பின்னர் பொல்லக்கை காகிதம் அல்லது சமையலறை துண்டுகளால் உலர்த்தி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இந்த வழக்கில், சடலங்களை முழுவதுமாக விடலாம் அல்லது பகுதியளவு துண்டுகளாக நறுக்கலாம்.

3

ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலக்கவும். மிளகு சுவைக்க எடுக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஸ்லைடு இல்லாமல் 1 டீஸ்பூன் அளவு உப்பு மிகவும் உகந்ததாக இருக்கும். நீங்கள் அண்ணத்தில் காரமான குறிப்புகளை விரும்பினால், நீங்கள் சிவப்பு சூடான மிளகு இரண்டு பிஞ்சுகளை சேர்க்கலாம். இது டிஷ் கூர்மையாக்குவது மட்டுமல்லாமல், மேலோடு கூடுதல் அழகான நிழலையும் தரும்.

4

பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் எண்ணெய் கலவையுடன் பூசப்படும் வகையில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பொல்லக்கை சமமாக பூசவும். அதன் பிறகு, அடுப்பை இயக்கி, வெப்பநிலையை 220 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். பொல்லாக் தானே உலர்ந்தது, எனவே அதிக வெப்பநிலையில் அதை சுடுவது முக்கியம். இந்த வழக்கில், மீன் விரைவாக சமைக்கும், ஆனால் அனைத்து பழச்சாறுகளும் அதனுடன் இருக்கும்.

5

அடுப்பு வெப்பமடையும் போது, ​​ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து மீன்களை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் பணிப்பகுதியை அடுப்புக்கு அனுப்பலாம். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலையை 250 டிகிரியாக உயர்த்தி, மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ள தொடரவும்.

6

அடுப்பிலிருந்து பொல்லக்கை அகற்றி ஒரு டிஷ் க்கு மாற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்த சாறுடன் அதை ஊற்றலாம், அல்லது பழத்தை வட்டங்களாக வெட்டி மேலே வைக்கலாம். புதிய காய்கறிகளின் சாலட் கொண்டு நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிப்பதன் மூலம் மீனை பரிமாறவும்.