நீங்கள் ஒரு பெரிய உறைவிப்பான் வீட்டில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி வைத்திருந்தால், பழம் மற்றும் பெர்ரிகளை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு பயன்படுத்தவும் - அவற்றை உறைய வைக்கவும். குளிர்காலத்தில், உங்கள் சொந்த கோடைகால வீட்டிலிருந்து சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளை நீங்கள் பெறுவீர்கள், அதை நீங்கள் கரைக்கலாம், சாப்பிடலாம், சர்க்கரையுடன் சிறிது தெளிக்கலாம், வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் கூட. துண்டுகள் மற்றும் கம்போட்களுக்கு வீட்டில் உறைபனிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். உறைந்திருக்கும் போது, சில பெர்ரிகள் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்து, நெல்லிக்காய் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் போன்றவற்றைச் சுவைக்கின்றன. அவர்கள் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பழம்
- பெர்ரி;
- தட்டுகள்
- ஒரு மூடி கொண்ட பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள்;
- பிளாஸ்டிக் தொகுப்புகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
உறைபனிக்கு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை தயாரிப்பதற்கான ஆரம்ப வேலைகளை செய்யுங்கள் - அவற்றை வரிசைப்படுத்தவும். அழுகிய அல்லது பல்வகைப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றவும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை தண்ணீரில் துவைக்கவும். நீங்கள் ராஸ்பெர்ரிகளை உறைய வைக்க விரும்பினால், அதை நீங்கள் கழுவ முடியாது. அழுக்கு பெர்ரி, கேக்குகளை கிரீஸ் செய்ய ஈரமான தூரிகை மூலம் துலக்குங்கள். பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு தூரிகையை துவைக்க மறக்காதீர்கள்.
2
பெரிய மற்றும் கடினமான பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இது ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், குயின்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு பொருந்தும். அவற்றை அடர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்ற வேண்டும். பீச், பிளம்ஸ், பாதாமி, விதைகளை பாதியாக நீக்கி நீக்கவும்.
3
கடினமான பழங்களை வெற்றுங்கள். இந்த சிகிச்சையின் மூலம், நுண்ணுயிரிகள் அழிக்கப்படுகின்றன, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் மற்றும் காற்று பழங்களிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன, பழங்களின் இருட்டிற்கு பங்களிக்கும் என்சைம்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.
4
அகலமான வாணலியில் தண்ணீரை வேகவைக்கவும். பழ துண்டுகளை ஒரு உலோக சல்லடையில் போட்டு இரண்டு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். சல்லடை அகற்றி, துண்டுகளை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது குளிர்விக்க மாற்றவும்.
5
பழங்களை சிதறடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அதனால் அவை சிதறடிக்கப்படுகின்றன, ஒரு ப்ரிக்வெட் கூட இல்லை. இதைச் செய்ய, வெற்று மற்றும் குழி செய்யப்பட்ட பழங்களை ஒரு அடுக்கில் ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
6
தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை அட்டைப் பெட்டிகளிலோ அல்லது நுரைத் தட்டுகளிலோ ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஊற்றி உறைய வைக்கவும்.
7
குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆழமான முடக்கம் செயல்பாடு இருந்தால், அதை இயக்கவும்.
8
பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உறைந்திருக்கும் வரை உறைவிப்பான் ஊறவைக்கவும்.
9
உறைந்த தயாரிப்பை உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அகற்றவும்.
10
பழம் மற்றும் பெர்ரிகளை ஒரு மூடியுடன் கொள்கலன்களில் ஊற்றவும் அல்லது பல பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கவும். உறைபனி செயல்முறை ஏற்படாதபடி எல்லாம் இறுக்கமாக பேக் செய்யப்பட வேண்டும்.
11
வீட்டில் உறைவிப்பான் உறைவிப்பான் வைக்கவும்.