நீங்கள் மொத்தமாக பழங்களை வாங்கினீர்களா அல்லது மிகப் பெரிய பயிரைச் சேகரித்தீர்களா, அல்லது பருவகால பெர்ரிகளின் பல பெட்டிகளை வெறுமனே வாங்கினீர்களா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அவை மோசமாகச் செல்வதற்கு முன்பு அவர்களுடன் ஏதாவது செய்ய வேண்டும். எதிர்காலத்திற்காக அவற்றை உறைய வைப்பதே சிறந்த தீர்வாக இருக்கும், இதனால் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் கோடைகால பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுக்கும் சிகிச்சையளிக்க முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்ந்த நீரை மட்டுமே பயன்படுத்தி பழங்களை கழுவ வேண்டும். பழத்தின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகளை நீர் கழுவும். பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் பழத்தை துடைக்கவும்.
2
பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பெர்ரிகளை உறைய வைத்தால், இந்த படிநிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். இருப்பினும், பொதுவான விதி என்னவென்றால், துண்டுகள் முழு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை விட எளிதில் உறைந்திருப்பதால், அவற்றை உறைய வைப்பது நல்லது.
3
நறுக்கிய பழத்தை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடப்பட்ட தட்டில் மாற்றவும். துண்டுகள் தொடக்கூடாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அவை உறைபனி செயல்பாட்டின் போது ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். உறைவிப்பான் தட்டு வைக்கவும்.
4
பழங்கள் முற்றிலுமாக உறைந்திருக்கும் போது, அவற்றை தட்டில் இருந்து சேமிப்பதற்கு மிகவும் வசதியான ஒரு கொள்கலனுக்கு நகர்த்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது வெற்றிட பேக்கேஜிங். தேவையான வரை உறைவிப்பான் விடவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
உறைந்த பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைத்து, உறைவிப்பான் இருந்து உத்தேசித்ததற்கு முந்தைய நாள் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து அகற்றாமல் நகர்த்த வேண்டும்.