ஆப்பிள்களில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன

ஆப்பிள்கள் ரஷ்யாவில் பொதுவாக நுகரப்படும் பழமாகும். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமான இந்த பழம் அதிக சுவையான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். எனவே, ஆப்பிள்களை உணவில் சேர்ப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

காட்டு ஆப்பிள் மரம் மனிதனால் வளர்க்கப்பட்ட முதல் பழ மரங்களில் ஒன்றாகும். எங்கள் சகாப்தத்திற்கு சுமார் 200 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஏற்கனவே 25 ஆப்பிள் வகைகள் இருந்தன. ஆப்பிள் மரத்தின் தாயகம் நவீன கிர்கிஸ்தான் மற்றும் கஜகஸ்தானின் பிரதேசமாகக் கருதப்படுகிறது, அங்கிருந்து முதலில் எகிப்து மற்றும் பாலஸ்தீனத்திற்கும், பின்னர் பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் ரோம் ஆகிய இடங்களுக்கும் கொண்டு வரப்பட்டது. ரஷ்யாவில், முதல் ஆப்பிள் மரங்கள் 9 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றின. தற்போது, ​​சுமார் 7500 வகையான ஆப்பிள்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன.

ஆப்பிள்களில் வைட்டமின்கள்

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆப்பிள்களில் சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, கொலாஜன் மற்றும் செரோடோனின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் இரத்த அணுக்கள் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. ஒரு ஆப்பிளில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவு அதன் வகையைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, புளிப்பு பச்சை ஆப்பிள்களில் இனிப்பு சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் பழங்களை விட வைட்டமின் சி அதிகம் இருக்கும். ஆப்பிள்களின் சேமிப்பு நேரம் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவையும் பாதிக்கிறது: அவை நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதால், குறைந்த வைட்டமின் சி அவற்றில் இருக்கும்.

அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கு கூடுதலாக, ஆப்பிள்களில் பி வைட்டமின்கள் (தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் பைரிடாக்சின்), வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் பிபி, வைட்டமின் கே மற்றும் கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன. நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் உடலில் முக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துவதற்கும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் அவசியம். வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஆகியவை இளைஞர்களை நீடிக்கும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். வைட்டமின் பிபி வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, இருதய அமைப்பை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது. கால்சியம் உறிஞ்சுதல், சாதாரண இரத்த உறைதல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு ஆகியவற்றிற்கு வைட்டமின் கே முக்கியமானது.

பல்வேறு தாதுக்கள் (இரும்பு, பொட்டாசியம், தாமிரம், குரோமியம், மாலிப்டினம், போரான், வெனடியம், கோபால்ட், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், குளோரின், சல்பர், செலினியம்) உள்ளிட்ட பிற ஆரோக்கியமான பொருட்களிலும் ஆப்பிள்கள் நிறைந்துள்ளன. கரிம அமிலங்கள், நார்ச்சத்து, பெக்டின், டானின்கள் மற்றும் ஆவியாகும்.