மாவு இல்லாத எலுமிச்சை இஞ்சி கேக்

எல்லா கேக்குகளும் மாவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுவதில்லை. உதாரணமாக, ஒரு எலுமிச்சை-இஞ்சி கேக் மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையாக இருக்கும், இது மாவு பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• உங்களுக்குத் தேவையான குறுக்குவழிகளுக்கு:

• - ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;

• - பாப்பி - 50 கிராம்;

• - பாதாம் - 30 கிராம்;

• - மூன்று முட்டைகள்;

• - சர்க்கரை - 100 கிராம்;

• - உருகிய வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

• - ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம்;

• - இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி.

• கிரீம், எடுத்து:

• - இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்;

• - சர்க்கரை - 150 கிராம்;

• - கிரீம் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்;

• - இரண்டு எலுமிச்சை சாறு;

• - ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம்;

• - புதிய இழிவான இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி;

• - ஸ்டார்ச் - 1 ஸ்பூன்.

• அலங்காரத்திற்கு:

• - மிட்டாய் இஞ்சி;

• - மிட்டாய் கும்வாட்கள்;

• - பாதாம்.

வழிமுறை கையேடு

1

கேக்குகளை சமைக்கவும். ஒரு நிலையான, ஒளி மற்றும் பசுமையான நுரையில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தரையில் பாப்பி, பாதாம் தூள் மற்றும் ஸ்டார்ச் கலவையில் 1/3 ஊற்றவும். மடிப்பதன் மூலம் கலக்கவும். 1/2 எண்ணெய் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும்.

2

மீண்டும் செய்யவும்: ஒரு வகையான மாவில் 1/3, ஒரு வெண்ணெய் 1/2, ஒரு மாவு 1/3. கலவையை இரண்டு ஒத்த வடிவங்களில் ஊற்றவும், 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் இருபது நிமிடங்கள் சுடவும். அச்சு இருந்து அகற்றாமல் கம்பி ரேக்கில் கேக்குகளை குளிர்விக்கவும்.

3

ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். ஒரு எலுமிச்சையின் இஞ்சி, சர்க்கரை மற்றும் சாறு ஆகியவற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இரண்டாவது எலுமிச்சையின் ஸ்டார்ச், முட்டை மற்றும் சாறு ஆகியவற்றை அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் இஞ்சி-எலுமிச்சை சிரப்பை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஒரு முட்டை-ஸ்டார்ச் கலவையில் ஊற்றவும்.

4

எல்லாவற்றையும் நெருப்பிற்குத் திருப்பி, தடிமனாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். கிரீம் குளிர்விக்க, அனுபவம் உள்ள அசை. விப் கிரீம், கிரீம் கலந்து.

5

கிரீம் கொண்டு ஒரு கேக்கை கிரீஸ் செய்து, இரண்டாவதாக மேலே வைத்து, மேலே கிரீம் கொண்டு கோட் செய்து, பாதாம் மற்றும் மிட்டாய் இஞ்சியுடன் அலங்கரிக்கவும். பான் பசி!