அம்மாவின் சமையல்: குழந்தைகளுக்கான மீட்பால்ஸ்

இளம் தாய்மார்கள் மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த பெரிய மேட்ரன்கள் இருவரும் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுக்காக தங்கள் சொந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர். வளர்ந்து வரும் உயிரினத்திற்கு இறைச்சி அவசியம், இளம் குழந்தைகள் அதை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மென்மையான மீட்பால்ஸ் வடிவத்தில் பெறலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஒரு குழந்தைக்கு மீட்பால்ஸை சமைக்க என்ன இறைச்சி தேர்வு செய்ய வேண்டும்

மீட்பால்ஸிற்கான செய்முறை ஒவ்வொரு குழந்தையின் வயதுக்கும் வேறுபட்டது; அவற்றின் தயாரிப்புக்கான இறைச்சிக்கும் வெவ்வேறு விஷயங்கள் தேவை. எனவே, ஒரு வருடம் வரையிலான குழந்தைகளுக்கு, முயல் மற்றும் வான்கோழிகளின் மெலிந்த இறைச்சி அதிக நன்மை பயக்கும். குழந்தைகளுக்கு, வேகவைத்த இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள்; நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களை மூல இறைச்சியில் காணலாம். சமைத்த பின் குழம்பு வடிகட்ட மறக்காதீர்கள்.

ஒரு வயது குழந்தை கோழி, வியல், ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து மீட்பால்ஸை சமைக்கலாம். இரண்டு வயது குழந்தைகள் ஏற்கனவே மீன் மீட்பால்ஸைப் பழக்கப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம். மீனின் குறிப்பிட்ட சுவை குழந்தைக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், மீட்பால்ஸை குழம்புக்கு முன் வேகவைக்கலாம், இதனால் மீன் அதன் சில சுவையை இழக்கும்.

காய்கறி சூப்பில் துருக்கி அல்லது முயல் மீட்பால்ஸ்

துருக்கி மற்றும் முயல் மீட்பால்ஸ் காய்கறி சூப் உடன் சரியாக செல்கின்றன. பின்வரும் செய்முறையின் படி இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. 100 கிராம் வான்கோழி அல்லது முயல் ஃபில்லட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கிழங்குகளின் இரண்டு துண்டுகள், இரண்டு காடை முட்டைகள் (அவற்றை அரை கோழியுடன் மாற்றலாம்), வெங்காயம், வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நீங்கள் விரும்பியபடி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இறைச்சியை நன்கு கழுவி, ஒரு பானை தண்ணீருக்கு அனுப்புங்கள், கொதித்த பிறகு மற்றொரு அரை மணி நேரம் கொதிக்க விடவும். இறைச்சியுடன் பானைக்கு கூடுதலாக, இரண்டாவது பானையை நெருப்பில் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் சுமார் 700 மில்லி தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பூண்டு தலாம் மற்றும் பகடை. தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை அங்கே அனுப்புங்கள்.

மீண்டும் கொதித்த பிறகு, காய்கறிகளை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கை பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குழம்பிலிருந்து வேகவைத்த இறைச்சியை அகற்றி, ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் வழியாக இரண்டு முறை செல்லுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டைகளைச் சேர்த்து மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு அசாதாரண வடிவத்தை கொடுக்கலாம், இதனால் குழந்தை சாப்பிடுவதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறது. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, ​​காய்கறிகளுடன் மீட்பால்ஸை பானைக்கு அனுப்பவும். அவர்கள் பாப் அப் செய்த பிறகு, சூப்பை உப்பு போட்டு வளைகுடா இலை போட்டு, மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப் தயார்.