பியர்ன்ஸ் சாஸுடன் கடல் மொழி

இந்த காரமான முட்டை-வெண்ணெய் சாஸ் கடல் மொழியுடன் நன்றாக செல்கிறது. அவரது செய்முறை பிரான்சிலிருந்து வந்தது. உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த மணம் கொண்ட உணவை மேசையில் பரிமாறவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 6 சேவைகளுக்கு:

• - கடல் மொழியின் 6 ஃபில்லெட்டுகள்

• - உப்பு, மிளகு

• - 600 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் (உறைந்திருக்கும்)

• - உலர் வெள்ளை ஒயின் 300 மில்லி
• சாஸுக்கு:

• - 250 கிராம் வெண்ணெய்

• - 4 வெல்லங்கள்

• - 2 அட்டவணை. தாரகன் இலைகளின் கரண்டி

• - 1/2 தேநீர் நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு தேக்கரண்டி

• - வெள்ளை மது வினிகர் 100 மில்லி

• - 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்

• - தரையில் கெய்ன் மிளகு 2 சிட்டிகை

• - 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு

• - உப்பு

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் சாஸ் செய்யுங்கள். குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. துளையிட்ட கரண்டியால் நுரை அகற்றவும்.

2

நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள். நொறுக்கப்பட்ட மிளகு சேர்த்து ஒரு கடாயில் கிளறி, வினிகரை ஊற்றி, வினிகர் பாதியாக ஆவியாகும் வரை சூடாக்கவும்.

3

ஒரு பெரிய உலோக கிண்ணத்தில் நன்றாக சல்லடை மூலம் திரவத்தை வடிகட்டவும். மஞ்சள் கருவை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.

4

ஒரு கிண்ணம் சாஸை ஒரு சுடு நீர் குளியல் போட்டு சாஸ் கெட்டியாகும் வரை வெல்லவும். நீர் குளியல் மற்றும் பகுதிகள் துடைப்பம் இருந்து நீக்க. சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்க்கவும்.

5

கடல் பைலட்டை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அரைக்கவும். பீன் காய்களை கழுவி உதவிக்குறிப்புகளை துண்டிக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 300 மில்லி தண்ணீரை மதுவுடன் சிறிது கொதிக்க வைத்து, பீன்ஸ் உடன் ஃபில்லட்டை 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பியர்ன்ஸ் சாஸை ஊற்றி பரிமாறவும்.