சுவையான ஈஸ்ட் மாவை பேக்கிங்கை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், வேகமாகவும் செய்யும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மாவை:
- - 2 கிளாஸ் பால்;
- - 4 கப் மாவு;
- - ஈஸ்ட் 11 கிராம் சிறிய தொகுப்பு;
- - 2 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை
- - 0.5 தேக்கரண்டி உப்புகள்;
- - 2 டீஸ்பூன். l சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
- நிரப்புதல்:
- - பாப்பி 0.5 கப்;
- - சர்க்கரை 0.5 கப்;
- - வெண்ணெய் 100 கிராம்;
- - முட்டை 1 பிசி.
வழிமுறை கையேடு
1
ஈஸ்டை சூடான பாலில் கரைத்து நன்கு கலக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும், காய்கறி எண்ணெய் கடைசியாக இருக்கும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மாவை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2
இப்போது நிரப்புதல் தயார்.
குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி அறை வெப்பநிலையில் குளிரூட்டவும்.
3
பாப்பியை துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும். உலர்ந்த பாப்பி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
4
ஒன்றரை அல்லது இரண்டு மணி நேரம் கழித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுக்கிறோம். 0.8-1 செ.மீ தடிமனாக, மாவை உருட்டவும்.
5
மாவை உருகிய வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பாப்பியை சர்க்கரையுடன் முழு மேற்பரப்பிலும் விநியோகிக்கவும்.
6
ரோலை திருப்பவும், 2 செ.மீ அகலத்துடன் சிறிய ரோல்களாக வெட்டவும், அவை சூழலில் மிகவும் அழகாகவும் பசியாகவும் இருக்கும்.
7
தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பன்களை கிரீஸ் செய்து, 10 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்தில், ஈஸ்ட் பொருட்கள் சற்று உயரும், இது பேக்கிங்கின் போது காற்றோட்டத்தை கொடுக்கும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
இரண்டு வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பாப்பி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பாப்பியை மென்மையாக்க, அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை 20 நிமிடங்கள் ஊற்றி சீஸ்கெலோத் மூலம் கசக்கி விடுங்கள்.
மாவை துண்டுகள், பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் பிற ஈஸ்ட் தயாரிப்புகளை சுட பயன்படுத்தலாம்.