பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து பேக்கிங் செய்வது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் வீட்டில் மாவை சமைப்பது ஒரு தொந்தரவான மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் பணியாகும். இப்போது, ஆயத்த உறைந்த மாவை அலமாரிகளில் தோன்றியுள்ளது. இரண்டும் ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் அல்லாதவை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பஃப் நாக்குகள்
பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய எளிய மற்றும் வேகமான. ஈஸ்ட் அல்லாத மாவை நாணல்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அட்டவணையை மாவுடன் தெளிக்கவும், உறைந்த மாவை பரப்பவும். அது உருகும்போது, மாவை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு 0.5-1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்காக உருட்டிக்கொண்டு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், சிறிது சிறிதாக மாவை உருட்டவும். கூர்மையான கத்தியால் செவ்வகங்கள் அல்லது கீற்றுகளை வெட்டுகிறோம். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் பேக்கிங் தாளை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதன் மீது நாக்குகளை வைத்து, அடுப்பில் வைக்கிறோம். 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காற்று நாக்குகள் தயாராக இருக்கும்.
சீஸ் பஃப்ஸ்
பஃப்ஸுக்கு நாம் ஈஸ்ட் மாவை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அது உருகட்டும். மாவை உருகும்போது, சீஸ் செய்வோம், பஃப்ஸுக்கு கடினமான வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நாங்கள் 0.5 * 0.5 * 3 செ.மீ க்யூப்ஸுடன் பலகையில் சீஸ் நறுக்குகிறோம், ஒரு grater மீது தேய்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது மிகவும் உருகும். உருகிய மாவை 1 செ.மீ தடிமனான அடுக்காக உருட்டி, 10 * 10 செ.மீ சதுரங்களாக வெட்டவும்.ஒரு பக்கத்தில் நாம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு போட்டு, ஒரு மூலையில் திருப்பி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிடிக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, அதில் பஃப்ஸை வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் குரோசண்ட்ஸ்
மற்றொரு எளிய ஆனால் அதிசயமாக சுவையான உணவு. அதை தயாரிக்க, மாவை 1 செ.மீ தடிமனாக அடுக்கி, முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள். நிரப்புதலை முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைத்து மெதுவாக ஒரு பேகலில் உருட்டவும். நாங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட தட்டில் குரோசண்ட்களை வைத்து 180 டிகிரிக்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்
1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கில் முடிக்கப்பட்ட மாவை உருட்டவும். முழு மேற்பரப்பையும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் அடுக்கை ஒரு ரோலில் திருப்பவும். ரோலை 2-3 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு ரோலில் பரப்பி 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். இலவங்கப்பட்டை மிட்டாய் பாப்பி விதைகளால் மாற்றப்படலாம்.