வண்ணமயமான ரொட்டி

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வண்ண ரொட்டி சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் சாயங்களைக் கொண்டுள்ளது: சோளம், கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி. அத்தகைய ரொட்டி பண்டிகை மேசையில் அழகாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாவு 4 டீஸ்பூன்;

• - ப்ரோக்கோலியின் மஞ்சரி 150 கிராம்;

• - பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் 150 கிராம்;

• - உலர் ஈஸ்ட் 11 கிராம்;

• - கேரட் 1 பிசி;

• - முட்டை 1 பிசி;

• - தாவர எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன்;

• - சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி;

• - உப்பு 1.5 தேக்கரண்டி

வழிமுறை கையேடு

1

சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்டை 100 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும். நுரை வரை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். சோளத்தை ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு அரைக்கவும். உப்பு நீரில் ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும், பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

2

வெள்ளை மாவைப் பொறுத்தவரை, 1 கப் மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சலிக்கவும், 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு, ஈஸ்ட் கலவையில் 1/3 மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எண்ணெய்கள். மிகவும் அடர்த்தியான மீள் மாவை பிசைந்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

3

ஆரஞ்சு மாவைப் பொறுத்தவரை, வெள்ளை மாவைப் போலவே மாவு, உப்பு, ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை அதே அளவு கலக்கவும். கேரட் மற்றும் சோள வெகுஜன சேர்க்கவும். படிப்படியாக மற்றொரு 0.5 கப் மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். தூக்க ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.

4

ஆரஞ்சு நிறத்தில் பச்சை மாவை தயார் செய்யுங்கள், ஆனால் கேரட் மற்றும் சோளத்திற்கு பதிலாக நறுக்கிய ப்ரோக்கோலியை சேர்க்கவும்.

5

பிசைவதற்கு மூன்று வகையான மாவை, ஒரே நீள மூட்டைகளாக உருட்டவும். சீரற்ற முறையில் ஒன்றாக முறுக்கு, ஒரு சுழலில் திருப்ப, சற்று பிசைந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கவும். அரவணைப்பு அதிகரிக்க அனுமதிக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை உயவூட்டி, அடுப்பில் 220 ° C க்கு 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர் ஒரு முட்டையுடன் கிரீஸ், காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி 180 ° C க்கு மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.