எளிய இறால் சூப் செய்முறை

இறால்கள் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, சாஸ்கள், வறுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சூப்களுடன் சமைக்கப்படுகின்றன. காளான்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், கிரீம், காரமான கீரைகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் கடல் உணவின் நுட்பமான சுவையுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இறால் சூப்கள் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு மெல்லிய அல்லது மெல்லிய, காரமான அல்லது மிகவும் மென்மையாக இருக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

இறால் மற்றும் காளான் சூப்

சாம்பின்கள் மற்றும் இறால்களுடன் எளிய மற்றும் சத்தான கிரீமி சூப் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- உரிக்கப்பட்ட இறால் 250 கிராம்;

- 1 பெரிய வெங்காயம்;

- 500 மில்லி கிரீம்;

- ஒரு சிட்டிகை அரைத்த ஜாதிக்காய்;

- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

- 150 கிராம் சாம்பினோன்கள்;

- உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் 0.25 கிளாஸ்;

- கொத்தமல்லியின் பல கிளைகள்;

- எலுமிச்சை சாறு;

- சுவைக்க உப்பு;

- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

வெங்காயத்தை நறுக்கவும். வாணலியில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி கிளறி, வெங்காயத்தை அதில் பொரிக்கும் வரை வறுக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மது ஊற்ற, கலக்க. கலவையை சுமார் 3 நிமிடங்கள் தீயில் மூழ்க வைக்கவும். காளான்களைக் கழுவி, உலர்த்தி, பிளாஸ்டிக்காக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கிரீம் நிரப்பவும், அரைத்த ஜாதிக்காயை சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் விரும்பிய அடர்த்திக்கு சூப்பை தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.

தண்ணீருக்கு பதிலாக, சூப் கோழி அல்லது காய்கறி குழம்புடன் நீர்த்தலாம்.

கலவையை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உரிக்கப்பட்ட இறாலை வாணலியில் போட்டு, சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து சூப்பை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். இதை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி தட்டுகளில் ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஒவ்வொரு பரிமாறவும் பரிமாறவும்.

இறால் சீஸ் சூப்

இந்த செய்முறையின் படி சூப் ஒரு மணி நேரத்தில் கால் மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;

- 4 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;

- 1 கேரட்;

- ஒரு ஜாடியில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் வகை "அம்பர்" 150 கிராம்;

- 300 கிராம் அவிழாத இறால்.

இறாலை 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அவற்றை வெளியே எடுத்துச் செல்லுங்கள். உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை அரைக்கவும். இறால் குழம்பில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதில் கேரட் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

வாணலியில் கிரீம் சீஸ் மற்றும் இறால் சேர்க்கவும். மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும். பின்னர் அதை தட்டுகளில் ஊற்றி, வெள்ளை ரொட்டியால் செய்யப்பட்ட வீட்டில் பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும்.