தக்காளி பசியின்மை சமையல்

கரிம அமிலங்கள், பி, கே, சி வைட்டமின்கள், இரும்பு, ஃவுளூரின் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளில் தக்காளி மிகவும் நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, தக்காளியில், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, லைகோபீனின் உள்ளடக்கம், வலிமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆன்கோபுரோடெக்டர் இரட்டிப்பாகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பாலாடைக்கட்டி தக்காளி அடைத்த

மிகப் பெரிய தக்காளியைக் கழுவ வேண்டாம் (15 பிசிக்கள்.) அவற்றை குறுக்கு வழியில் வெட்டி, பின்னர் கவனமாக ஒரு கோப்பை ஒரு துலிப் வடிவத்தில் உருவாக்க ஒரு கோப்பை உருவாக்கவும்.

ஒரு பிசுபிசுப்பான தடிமனான வெகுஜனத்தை உருவாக்க 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம் அல்லது பாலுடன் அடிக்கவும். உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, தக்காளி கூழ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறி, வெட்டப்பட்ட தக்காளியை அடைக்கவும்.

காளான்களுடன் வேகவைத்த தக்காளி

தக்காளியை (10 பிசிக்கள்) கழுவவும், கிரீடத்தை துண்டித்து கூழின் ஒரு பகுதியை மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் அகற்றவும். ஒரு மூடியின் கீழ் குறைந்த வெங்காயத்தில் 2 வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களை (500 கிராம்), தக்காளியில் இருந்து நறுக்கிய கூழ், நறுக்கிய வோக்கோசு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து மென்மையாக்கும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

காளான் நிரப்புதலுடன் தக்காளியை அடைக்கவும், நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுடன் கலந்த அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், உருகிய வெண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் அடுப்பில் சுடவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆயத்த தக்காளியை பரிமாறவும்.