வாழைப்பழங்கள் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். அவற்றை பழம் மற்றும் பால் குலுக்கல்களில் சேர்க்கலாம், கேரமல், சீஸ் கொண்டு சுடலாம், இறைச்சி மற்றும் கோழி உணவுகளில் சேர்க்கலாம். வாழைப்பழங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து அனைத்து வகையான சாலட்களையும் தயாரிக்கின்றன. இத்தகைய சாலடுகள் காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு அருமையான இனிப்பாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வாழைப்பழங்களின் பண்புகள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்
வாழைப்பழங்களில் ஒப்பீட்டளவில் அரிதான வைட்டமின் பி 6, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபைபர் மற்றும் பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன: இரும்பு, தாமிரம், துத்தநாகம், செலினியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ். அவற்றில் கேடசின்ஸ் மற்றும் டோபமைன் போன்ற பொருட்களும் அடங்கும். தவறாமல் வாழைப்பழம் சாப்பிடுவோருக்கு புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறைவு என்று நம்பப்படுகிறது.
வாழைப்பழத்தின் மற்றொரு மறுக்கமுடியாத நன்மை, அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம், இது தசை வளர்ச்சிக்கான வலிமை பயிற்சிக்குப் பிறகு கார்போஹைட்ரேட் சாளரத்தை மூடுவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஃபைபர் தளத்திற்கு நன்றி, அவை இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுவதில்லை. இந்த பழம் எடிமாவுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் வாழைப்பழங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகின்றன. வாழைப்பழம் சாப்பிடும்போது, உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் வேலை இயல்பாக்குகிறது.
அதிகரித்த இரத்த உறைதல், த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ், கரோனரி இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வாழைப்பழங்கள் முரணாக உள்ளன.
மேலும், அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால்: 100 கிராம் உற்பத்தியில் ஒரு சேவைக்கு 89 கிலோகலோரி, வாழைப்பழங்களின் பயன்பாடு உடல் எடை அதிகரித்தவர்களுக்கு மட்டுமே.
முக்கியமானது!
வாழைப்பழங்களை வாங்கும் போது, தலாம் மீது புள்ளிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். மேலும், வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது, ஏனெனில் அவை குறைந்த வெப்பநிலையில் கருகிவிடும்.
வாழைப்பழம் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் கரீபியன் சாலட்
சாலட்டின் அசாதாரண சுவை உங்களை கரீபியன் தீவுகளுக்கு மனதளவில் பார்வையிட அனுமதிக்கும். இது இனிப்பு பழங்கள், சற்று காரமான சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் பிரகாசமான எலுமிச்சை சாறு ஆகும், இது இந்த எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையின் ரகசியங்களை வெளிப்படுத்துகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- ரோமெய்ன் கீரையின் 6 பெரிய இலைகள்;
- 1 நடுத்தர வாழைப்பழம்;
- 1 ஆரஞ்சு
- 1/2 வெங்காயம் சிவப்பு வெங்காயம்;
- 1/4 கப் நறுக்கிய வோக்கோசு;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- 2 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்புகள்;
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு.
சமையல் முறை:
- ரோமெய்ன் கீரை இலைகளை வெட்டி ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பின்னர் வாழைப்பழம், ஆரஞ்சு, சிவப்பு வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து சாலட்டில் கலக்கவும்.
- எலுமிச்சை சாறுடன் சாலட்டை ஊற்றவும், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் பருவத்தை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்க்கவும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.
வாழைப்பழம் மற்றும் கிவி சாலட்
வாழைப்பழம் மற்றும் கிவி சாலட் என்பது நவீன உணவுகளுக்கான ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான செய்முறையாகும், இது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு எந்த நேரத்திலும் சமைக்கலாம். கிவியின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழங்களின் இனிப்பு சுவை ஆகியவற்றுடன் டிஷ் ஒரு ஆடம்பரமான சுவை சேர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பெரிய வாழைப்பழங்கள்;
- 4 டீஸ்பூன். l எலுமிச்சை சாறு;
- 4 டீஸ்பூன். l மெல்லிய நறுக்கப்பட்ட புதினா;
- 2 தேக்கரண்டி தேன்;
- 1 நடுத்தர ஆழமற்ற;
- 4 டீஸ்பூன். l முந்திரி நட்டு;
- 8 பிசிக்கள் பழுத்த கிவி;
- 4 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்;
- 2 பிசிக்கள் இனிப்பு சிவப்பு மிளகு;
- 1 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு;
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்புகள்;
- 2 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்.
சமையல் முறை:
- தொடங்குவதற்கு, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து சுண்ணாம்பு சாறு, நறுக்கிய வெங்காயம், தேன், உப்பு மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய கிவி, நறுக்கிய வாழைப்பழம், நறுக்கிய பெல் பெப்பர் மற்றும் புதினா இலைகளை சேர்க்கவும். மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
- பின்னர் வறுத்த முந்திரி பருப்பை சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் அரிசி வினிகருடன் பருவம்.
- பரிமாறும் தட்டில் சாலட்டை வைத்து பரிமாறவும்.
வாழை மற்றும் மாதுளை கொண்ட பழ சாலட்
இந்த செய்முறையில், நீங்கள் ஆரஞ்சு சிரப்பிற்கு பதிலாக எந்த சிட்ரஸ் மதுபானத்தையும் பயன்படுத்தலாம், இதன் மூலம் சாலட் ஒரு மோசமான தலைசிறந்த குறிப்பைப் பெறும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 4 பிசி பழுத்த கிவி;
- 2 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள்;
- 2-3 மாதுளை விதைகள்;
- 1 பெரிய ஆரஞ்சு;
- ஆரஞ்சு சிரப் 5 டீஸ்பூன்.
சமையல் முறை:
- கிவியை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டி, படங்களிலிருந்து ஆரஞ்சு துண்டுகளை உரித்து அதே வழியில் வெட்டவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், 2-3 கைப்பிடி மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும்.
- பின்னர் தோலுரித்து வாழைப்பழங்களை மோதிரங்களில் வெட்டவும். கிவி, ஆரஞ்சு மற்றும் மாதுளை மற்றும் பருவத்தை ஆரஞ்சு சிரப் உடன் இணைக்கவும்.
- மெதுவாக சாலட்டை கலந்து 10-15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் காய்ச்சவும்.
ஆப்பிள்களுடன் வாழை பழ சாலட்
அத்தகைய ஒளி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கலாம். குழந்தைகள் அட்டவணை உட்பட எந்தவொரு சாதாரண அல்லது பண்டிகை அட்டவணைக்கும் இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 4 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள்;
- 6 ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை ஒரு அமில வகை);
- 3 ஆரஞ்சு;
- 3 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை
- 1 கப் கிரீம்.
சமையல் முறை:
- வட்டங்களில் வாழைப்பழத்தை உரித்து வெட்டுங்கள். தோல் மற்றும் மையத்திலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஆரஞ்சு தோலை, துண்டுகளை துண்டுகளாக நறுக்கி ஆப்பிள்களுடன் கலக்கவும்.
- வாழைப்பழத்தின் ஒரு அடுக்கு டிஷ், ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு மீது வைக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் சாலட்டை ஊற்றவும். மற்றும் அட்டவணைக்கு பரிமாறவும்.
வாழைப்பழம் மற்றும் பாப்பி சாலட்
இந்த செய்முறையில், ஆரஞ்சுகளிலிருந்து அனுபவம் அகற்றுவதற்கு முன், அவை 1-2 விநாடிகளுக்கு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். இந்த செயல்முறை தோலின் மேல், வர்ணம் பூசப்பட்ட அடுக்கு வெள்ளை அடுக்கிலிருந்து சற்று விலகிச் செல்ல உதவும், இது அனுபவம் நீக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்கும். மசாண்ட்ரா துறைமுகத்திற்கு பதிலாக போர்த்துகீசியத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- 4 ஆப்பிள்கள் (பெரிய அளவு);
- 4 பெரிய வாழைப்பழங்கள்;
- வெள்ளை திராட்சை 2 கண்ணாடி;
- 4 டீஸ்பூன். l திராட்சையும்;
- 2 பெரிய ஆரஞ்சு;
- 2 டீஸ்பூன். l மசாண்ட்ரா துறைமுகம்;
- 2 டீஸ்பூன். l எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி பாப்பி விதை
- 4 டீஸ்பூன். l தேன்
- 4 டீஸ்பூன். l எந்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய்.
சமையல் முறை:
- ஓடும் நீரின் கீழ் ஆரஞ்சுகளை நன்றாக துவைக்கவும், அவற்றிலிருந்து அனுபவம் நீக்கி, சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் பிழியவும்.
- கொதிக்கும் நீரில் திராட்சையும் ஊற்றி 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி உலர வைக்கவும். ஆரஞ்சு சாறுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நறுக்கிய அனுபவம் மற்றும் துறைமுகத்தை சேர்த்து, கலந்து, இறைச்சியை 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- ஆப்பிள்களை உரித்து தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர் எலுமிச்சை சாறுடன் அவை தெளிக்காதபடி தெளிக்கவும். வாழைப்பழங்களை உரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும். இறைச்சியிலிருந்து திராட்சையை நீக்கி ஆப்பிள், வாழைப்பழம் மற்றும் வெள்ளை திராட்சை சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- வால்நட் எண்ணெயை தேன் மற்றும் பாப்பி விதைகளுடன் கிளறி ஆரஞ்சு இறைச்சியில் சேர்க்கவும். இந்த அலங்காரத்துடன் சாலட்டை ஊற்றவும், நன்றாக கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
