காய்கறிகளுடன் துருக்கி சாலட்

துருக்கி இறைச்சி தனித்துவமானது, அது உங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது. வான்கோழி மனித உடலில் மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்களாக மாறும் சிறப்புப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, வான்கோழி இறைச்சி உணவு ஆகும். காய்கறிகளுடன் ஒரு வான்கோழி சாலட் மற்றும் அசல் அலங்காரத்துடன் சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வான்கோழி ஃபில்லட் - 500 கிராம்;

• - வெங்காயம் - 1 தலை;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். l.;

• - தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;

• - செர்ரி தக்காளி - 8 பிசிக்கள்;

• - மணி மிளகு (மஞ்சள்) - 1 பிசி.;

• - கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;

• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;

• - சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - கீரை இலைகள் - 10 பிசிக்கள்;

• - உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.

வழிமுறை கையேடு

1

இறைச்சி தயாரிப்பு. வான்கோழி ஃபில்லட்டை தண்ணீரில் துவைக்க மற்றும் பேட் உலர வைக்கவும். ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

2

ஒரு கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, துருக்கியை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். வறுத்தலின் முடிவில், உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி. அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது வான்கோழி துண்டுகளை வைக்கவும்.

3

சமையல் ஆடை. வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும். எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். எலுமிச்சை சாறுடன் வெங்காயத்தை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் விடவும். கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கவும். எரிபொருள் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

4

தக்காளி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் துவைக்க மற்றும் பேட் உலர வைக்கவும். தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மிளகு, தண்டு மற்றும் விதைகளை நீக்கி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கீரை இலைகளை கையால் கழுவி கிழிக்கவும்.

5

கீரை இலைகளை டிஷ் மீது வைத்து, மேலே தக்காளி துண்டுகளை வைத்து, பின்னர் வான்கோழி துண்டுகளை சமமாக பரப்பவும். மிளகு ஒரு வைக்கோல் கொண்டு மேலே. முடிக்கப்பட்ட சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும், 40 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். டிஷ் தயார்!