மாட்டிறைச்சி சிறுநீரக சூப்

புதிய மற்றும் சுவையான சூப் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? சூப்பின் சுவை அசல் சமையல் பிரியர்களை மட்டுமல்ல, நல்ல உணவை விரும்புவோரையும் மகிழ்விக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகத்தின் 500 கிராம்;

• - 2 வெங்காயம்;

• - 2 கேரட்;

• - வோக்கோசு மற்றும் செலரியின் 1 வேர்;

• - 5 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்;

• - 2 ஊறுகாய்;

• - 3 டீஸ்பூன். இறைச்சி குழம்பு தேக்கரண்டி;

• - 1/2 கப் முத்து பார்லி;

• - 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்;

• - மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவைக்க;

• - வோக்கோசு, வெந்தயம், வசந்த வெங்காயம்.

வழிமுறை கையேடு

1

நாங்கள் சிறுநீரகங்களை பிரிக்கிறோம். அவற்றிலிருந்து கிரீஸ், படங்கள் மற்றும் குழாய்களை அகற்றுகிறோம்.

2

ஒவ்வொரு சிறுநீரகத்தையும் அரை நீளமாக வெட்டி 4-5 மணி நேரம் சிறிது உப்பு குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும்.

3

ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதிக அளவு தண்ணீரை நிரப்பவும், கொதிக்கவும், அகற்றவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

4

சிறுநீரகங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, கொழுப்பைச் சேர்த்து, மென்மையாக இருக்கும் வரை சுவையூட்டவும்.

5

நாங்கள் தானியத்தை துவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பி, அரை தயாராகும் வரை சமைக்கிறோம்.

6

முன்பு வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள், வெங்காயம், அரைத்த கேரட், வேர்கள், உருளைக்கிழங்கு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், இந்த வாணலியில் சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

7

சமையல் முடிவதற்கு 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன், உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

8

சேவை செய்யும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் சீசன், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். நீங்கள் சூப்பில் பட்டாசுகளை சேர்க்கலாம்.