உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கோழி (அல்லது வான்கோழி ஃபில்லட்) - 500 gr.;
- - மேஷ் (பயறு) - 150 gr.;
- - பன்றி இறைச்சி - 150 gr.;
- - தக்காளி (செர்ரி) - 300 gr.;
- - வெங்காயம்;
- - கேரட் - 150 gr.;
- - பூண்டு 2 கிராம்பு;
- - உப்பு / மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
ஆரம்பத்தில், நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்கிறோம்:
- கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
- வெங்காயத்தை நறுக்கவும்;
- நாங்கள் கேரட்டை தேய்க்கிறோம்;
- நாங்கள் தக்காளியை வெட்டுகிறோம்.
2
சிக்கன் ஃபில்லட்டை தண்ணீரில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3
மாஷ் தண்ணீரில் கழுவி குழம்புடன் சேர்க்கவும், 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4
காய்கறி எண்ணெயில் (வெங்காயம், கேரட், தக்காளி) காய்கறிகளை 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5
குழம்புக்கு காய்கறிகளைச் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
6
இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு.
7
உலர்ந்த வாணலியில், நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
8
தட்டுகளில் சூப்பை ஊற்றி பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும்.