டாடர் கேக் "சக்-சக்": ஒரு தேசிய விருந்துக்கான எளிய செய்முறை

ஒரு உண்மையான டாடர் கேக் "சக்-சக்" ஐ ஒரு முறையாவது ருசித்த எவரும் இனி அதன் சுவையான சுவையை மறக்க முடியாது. சாக்-சக்கை சமைக்கக்கூடிய டாடர் தொகுப்பாளினிகள் மட்டுமல்ல!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;

• - ஓட்கா அல்லது காக்னாக் - 2 தேக்கரண்டி;

• - சோடா - ½ டீஸ்பூன்;

• - உப்பு - 1/3 டீஸ்பூன்;

• - கோதுமை மாவு - 400-500 கிராம்;

• - தாவர எண்ணெய்;

• - சர்க்கரை - 2/3 கப்;

• - தேன் - 1 கப்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஓடும் நீரின் கீழ் மூல முட்டைகளை கழுவவும், ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, ஓட்கா அல்லது காக்னாக் ஊற்றவும், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறி மாவு சேர்க்கவும். குளிர்ந்த மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். மாவை ஒரு துடைக்கும் கொண்டு மூடி சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

2

சிரப் தயாரிக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் தேனை ஊற்றி சர்க்கரை தெளிக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சிரப்பை உருக்கி, தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்க வைக்காதீர்கள்.

3

மாவிலிருந்து துண்டுகளை வெட்டி, அவற்றை கீற்றுகளாக உருட்டி, பின்னர் இந்த கீற்றுகளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் சிறிய சதுரங்கள், ரோம்பஸ்கள் என வெட்டலாம். வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை அதிக அளவு கொதிக்கும் காய்கறி எண்ணெயில், ஆழமான பிரையரில் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். தங்க நிறம் என்பது சக்-சக்கின் தயார்நிலையின் அடையாளம். துளையிட்ட கரண்டியால் ஆயத்த சேவையை வெளியே இழுத்து அவற்றை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும். அதிகப்படியான எண்ணெய் வடிகட்ட வேண்டும்!

4

எல்லாவற்றையும் சிற்றுண்டி செய்யும் போது, ​​தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை தேன் சிரப் கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மெதுவாக கலந்து, பின்னர் ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, தட்டின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது திருப்புங்கள். நீங்கள் உடனடியாக ஒரு தட்டில் ஒரு கேக்கை உருவாக்கி அதை சிரப் கொண்டு ஊற்றலாம். திராட்சை, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகளுடன் நீங்கள் விரும்பியபடி சக்-சக் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

ஆழமாக வறுத்த மாவை, எரிக்காதபடி அடுப்பை விட்டு விடாதீர்கள்!