கேக் வின்டர்ஸ் டேல்

கேக் "வின்டர்ஸ் டேல்" மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், லேசாகவும் இருக்கிறது. இது ரஃபெல்லோவைப் போல சுவைக்கிறது. அத்தகைய விருந்து புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 150 கிராம் பாதாம்

• - அமுக்கப்பட்ட பால் 380 கிராம்

• - 500 கிராம் மஸ்கார்போன்

• - 3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

• - 100 கிராம் மாவு

• - 3 முட்டை

• - கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 150 கிராம்

• - 100 கிராம் ஸ்டார்ச்

• - 70 கிராம் தேங்காய் செதில்களாக

• - 4 டீஸ்பூன். l நீர்

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பிஸ்கட் தயாரிக்கவும். 1-2 நிமிடங்களுக்கு முட்டையை தண்ணீரில் அடிக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் ஒரு சிறிய தந்திரத்தைச் சேர்த்து, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர், 30 கிராம் தேங்காய், ஸ்டார்ச் சேர்த்து 30-45 விநாடிகள் துடைக்கவும்.

2

பேக்கிங் காகிதத்துடன் அச்சுகளை மூடி, மாவில் ஊற்றவும், மேற்பரப்பில் கூட சமமாக வெளியே. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு பிஸ்கட் வைக்கவும், ரோஸி நிறம் உருவாகும் வரை 30-35 நிமிடங்கள் சுடவும்.

3

2-3 நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் பாதாம் பருப்பை ஊற்றவும். சூடான நீரில் வடிகட்டி மீண்டும் நிரப்பவும், மீண்டும் 2-3 நிமிடங்கள் விடவும். பாதாம் தோலுரிக்கவும். உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு பெரிய சிறு துண்டுக்கு அரைக்கவும்.

4

அடுப்பிலிருந்து பிஸ்கட்டை அகற்றி, குளிர்ந்து இரண்டு கேக்குகளாக வெட்டவும்.

5

ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். ஒரு கலவையுடன் மஸ்கார்போனை அடித்து, அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்க்கவும், வெகுஜன ஒரு தடிமனான கஞ்சியைப் போல மாற வேண்டும்.

6

முதல் கேக்கை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். இரண்டாவது கேக் மற்றும் கிரீம் கொண்டு மீண்டும் மூடி, தேங்காயுடன் தெளிக்கவும். 8-10 மணி நேரம் காய்ச்சுவதற்கு கேக்கை விடவும்.