கோடையில், ஏராளமான இளம் காய்கறிகள் அலமாரிகளில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. எனவே ஒரு சுவையான காய்கறி சாலட் வினிகிரெட்டை ஏன் சமைக்கக்கூடாது? ஆனால் மிகவும் சாதாரணமானது அல்ல, நாங்கள் அவரைப் பார்த்தது போல, ஆனால் ஸ்க்விட் உடன்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- ஆறு சேவைகளுக்கு:
- - ஸ்க்விட் 2 சடலங்கள்;
- - 4 உருளைக்கிழங்கு;
- - 3 பீட்;
- - 2 கேரட்;
- - 3 லேசாக உப்பிட்ட வெள்ளரிகள்;
- - 70 கிராம் லீக்ஸ்;
- - 5 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- - ருசிக்க உப்பு, வினிகர் மற்றும் மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை துவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும் (சுமார் 20 நிமிடங்கள்), பின்னர் காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும்.
2
பீட்ஸை துவைக்கவும், சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும் (சுமார் 40-50 நிமிடங்கள்), முடிக்கப்பட்ட பீட்ஸை தணித்து உரிக்கவும். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கையும் உரிக்கவும்.
3
ஸ்க்விட்களை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தீ வைக்கவும், 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்ச்சியுங்கள். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், கேரட் இதேபோல். க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட உப்பு வெள்ளரிகள் (நீங்கள் ஊறுகாய் எடுக்கலாம்). மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஸ்க்விட் பிணங்களை தோலுரிக்கவும்.
4
லீக்கை துவைக்கவும், மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும், வினிகிரெட்டிற்கான மற்ற அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களிலும் கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் பருவம், நீங்கள் சிறிது 9% வினிகரை ஊற்றலாம், நன்கு கலக்கவும்.
5
நீங்கள் உடனடியாக கலமாரி மற்றும் லீக் மூலம் வினிகிரெட்டை பரிமாறலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க அனுமதித்தால், அது இன்னும் சுவையாக மாறும், ஏனென்றால் அனைத்து பொருட்களும் ஒருவருக்கொருவர் "நண்பர்களை" உருவாக்கும்.