ரிக்கோட்டா ஆப்பிள் பை

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட கேரமல் ஆப்பிள் துண்டுகளால் நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள் பை ஒரு பசியூட்டல் ஒரு ஆஸ்திரிய ஸ்ட்ரூடல் போல மாறிவிடும். அத்தகைய கேக் சூடாக பரிமாற நல்லது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 700 கிராம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் (பாட்டி ஸ்மித் வகை);

• - 1 எலுமிச்சை சாறு;

• - ரிக்கோட்டா சீஸ் 150 கிராம்;

• - உலர்ந்த பழங்களின் கலவையின் 125 கிராம்;

• - 1 ஆரஞ்சு அனுபவம்;

• - 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை;

• - பைன் கொட்டைகள் 50 கிராம்;

• - 150 கிராம் வெண்ணெய்;

• - படிக சர்க்கரை 50 கிராம்;

• - கால்வாடோஸ், காக்னாக் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு 4 தேக்கரண்டி;

• - 4 தேக்கரண்டி கொழுப்பு கிரீம்;

• - வெளியேற்ற மாவின் 9 தாள்கள் (ஃபிலோ);

• - ஐசிங் சர்க்கரை (தூளுக்கு)

வழிமுறை கையேடு

1

ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், விதை காப்ஸ்யூல்களை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எலுமிச்சை சாறுடன் ஆப்பிள்களை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

2

மற்றொரு கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பழங்களின் கலவையுடன் ரிக்கோட்டா சீஸ் அரைத்து, நறுக்கிய ஆரஞ்சு அனுபவம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் லேசாக வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

3

நுரை தோன்றும் வரை ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 50 கிராம் வெண்ணெயை சூடாக்கி, ஆப்பிள்களின் தட்டுகளைச் சேர்த்து, கிளறி, துண்டுகள் வெண்ணெயுடன் சமமாக பூசப்படும். மேலே சர்க்கரையைத் தூவி, ஆப்பிள்கள் வெளிப்படையான மற்றும் கேரமல் ஆகும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4

பின்னர் கால்வாடோஸ், காக்னாக் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு, அதே போல் கிரீம் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஆப்பிள்கள் முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அவற்றை ரிக்கோட்டா மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் கலக்கவும்.

5

பேக்கிங் தாளில் 20.5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்ட சிலிகான் அச்சு வைக்கவும். மாவை ஆறு தாள்களை உருகிய வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து ஒருவருக்கொருவர் மேல் ஒரு வடிவத்தில் இடுங்கள், இதனால் அதிகப்படியான மாவை விளிம்புகளில் சுதந்திரமாக தொங்கும்.

6

மாவை நிரப்புவதை பரப்பி, மென்மையாகவும், தொங்கும் விளிம்புகளால் மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள 3 தாள்களை மாவை நசுக்கி, தன்னிச்சையான மடிப்புகளால் நிரப்பவும்.

7

மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெயுடன் மாவை உயவூட்டி, அடுப்பில் பை வைக்கவும். ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் 190 ° C க்கு 35-40 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

8

10 நிமிட வடிவில் கேக்கை குளிர்விக்கவும், பின்னர் கவனமாக ஒரு டிஷ் க்கு மாற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.