கீரை சாஸுடன் வேகவைத்த சால்மன்

சால்மன் ஒரு சுவையான மீன், அதிலிருந்து சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அது மரைனேட், வறுத்த, வேகவைக்கப்பட்டு, நிச்சயமாக சுடப்படுகிறது. அடுப்பிலிருந்து ஒரு சிறந்த மீன் பெறப்படுகிறது, மேலும் ஒரு கீரை மென்மையான சாஸ் அதை நிறைவு செய்கிறது. சால்மனுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது ட்ர out ட் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் கீரை சிவப்பால் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட சாஸைப் பெறுவீர்கள், மென்மையாக இல்லை, ஆனால் புளிப்பு.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 700 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்;

• - 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 300 மில்லி கிரீம்;

• - 150 கிராம் வெங்காயம்;

• - கீரை 100 கிராம்;

• - எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு;

• - பூண்டு 5 கிராம்பு;

• - மிளகு, உப்பு, தாவர எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

சால்மன் ஃபில்லட்டை 1 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். மிளகு, சுவைக்க உப்பு. சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தூறல். 180 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

2

சாஸ் தயார், இதற்காக, உரிக்கப்படுகிற பூண்டு கிராம்பை நறுக்கி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கீரையை நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், கிரீம் சேர்க்கவும், கலக்கவும். லேசாக கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

3

சாஸில் கீரை சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

4

மிளகு, சுவைக்க உப்பு. அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கீரை சாஸ் மீனுக்கு தயாராக உள்ளது.

5

சமைத்த வேகவைத்த சால்மன் தட்டுகளில் வைக்கவும், நிறைய சூடான சாஸை ஊற்றவும், உடனடியாக பரிமாறவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

நீங்கள் வோக்கோசு முளைகளால் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கலாம். எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டுகளை அதன் அடுத்த தட்டில் பரப்பவும்.