இயற்கையுடன் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய உணவுகள் பல நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்: முதலாவதாக, அழிந்து போகக்கூடாது, இரண்டாவதாக, போக்குவரத்தின் போது சிறப்பு சிரமங்கள் தேவையில்லை. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி, சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட இமைகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் காற்று புகாத பாட்டில்களில், மற்றும் பழங்கள் மற்றும் ரொட்டிகளை மிகவும் சாதாரண செலோபேன் அல்லது காகித பைகளில் அடைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஆப்பிள் மற்றும் முள்ளங்கிகளுடன் சிக்கன் மார்பக சாலட்
தேவையான பொருட்கள்
- 600 கிராம் சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்
- 4 முள்ளங்கி
- செலரி 2 தண்டுகள்
- 1 சிறிய பச்சை ஆப்பிள்
- 100 கிராம் ருக்கோலா பச்சை சாலட்
- 50 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்
- 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே தேக்கரண்டி
- உப்பு, மிளகு
படிப்படியாக சமையல்:
1. தேவைப்பட்டால், படங்களிலிருந்து இலவசமாக, ஃபில்லட்டை துவைக்கவும். ஒரு பானை தண்ணீரில் வைக்கவும், சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். இறைச்சி குளிர்ந்திருக்கும் வரை காத்திருந்து, அதை உங்கள் கைகளால் இழைகளாக பிரிக்கவும் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை சேர்த்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழியை சேர்க்கவும். காய்கறிகளை வெட்டுங்கள், உலர விடுங்கள் - இதற்காக, நீங்கள் காகித துண்டுகளால் ஒரு வடிகட்டியை போட்டு காய்கறிகளை வைக்கலாம். செலரி தண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கி, முள்ளங்கியை வட்ட துண்டுகளாக நறுக்கவும். உரிக்கப்படும் ஆப்பிளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. காய்கறி கலவையை கோழியில் கிளறி, கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் கையால் கிழிந்த பச்சை சாலட் சேர்த்து, கலந்து சுவைக்க மசாலா சேர்க்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் அத்தகைய சாலட்டை சாப்பிட வேண்டும், அதை ரொட்டி, சாம்பல் அல்லது பக்வீட் துண்டுகளாக இடுவது சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றது.
கனபே சிற்றுண்டி
தேவையான பொருட்கள்
- 200 கிராம் கடின சீஸ்
- 150 கிராம் ஹாம்
- 1 புதிய வெள்ளரி
- 4 முள்ளங்கி
அதை எப்படி செய்வது:
1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மர டூத்பிக்ஸ் அல்லது சிறப்பு பிளாஸ்டிக் ரேக்குகளை எடுத்து மாறி மாறி சரங்களை சரம்.
உதவிக்குறிப்பு: வெள்ளரிக்காய், முள்ளங்கி மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக, சில பழங்களும் நன்றாக இணைகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, திராட்சை மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள் - அவை சமையல் கேனப்களிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
கோல்ஸ்லா மற்றும் இறால் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்
- 300 கிராம் புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
- 1 கப் வேகவைத்த இறால்
- 2 இனிப்பு சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்
- புதிய வெந்தயம் 1 சிறிய கொத்து
- 3 டீஸ்பூன். மயோனைசே தேக்கரண்டி
- உப்பு
நிலைகளில் சமையல்:
1. முட்டைக்கோசு கழுவவும், அதை உலர வைத்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸை மென்மையாக்கவும், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சாறு கொடுக்கவும் உங்கள் கைகளால் உப்பு மற்றும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
2. மிளகுத்தூள் கழுவவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து விடுபட காகித சமையலறை துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். பின்னர் தண்டு, விதைகள் மற்றும் செப்டம் ஆகியவற்றை நீக்கவும். மிளகுத்தூளை மிக மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள், இல்லையென்றால் அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. பச்சை வெந்தயம் கழுவ வேண்டும். சொட்டுகளை அசைத்து, நறுக்கவும். சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளையும் அசை, சாஸுடன் சீசன், மேலே வெந்தயம் தெளிக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு தடிமனான மென்மையான பிடா ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, கூம்புகளால் உருட்டி இறால் சாலட்டில் நிரப்பலாம் - உங்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான ஒளி சிற்றுண்டி கிடைக்கும்.
வெங்காய இறைச்சியில் பன்றி இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி
- 1 கிலோ வெங்காயம்
- 1/2 கப் தாவர எண்ணெய்
- உப்பு, மிளகு
நிலைகளில் சமையல்:
1. இறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும், பின்னர் இழைகளின் குறுக்கே ஒரு பெட்டியின் அளவைப் பற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் பன்றியை இழைகளுடன் வெட்டினால், அது மோசமாக சுடும் மற்றும் சமைக்கும் போது சுருண்டுவிடும்.
2. வெங்காயத்தை உரித்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். இதன் விளைவாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு ஆழமான கடாயின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, மேலே இறைச்சியை வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தின் மற்றொரு அடுக்கு, பின்னர் மீண்டும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து மூடி கீழ் ஒரு நாள் சேமிக்கவும்.
3. சமைப்பதற்கு 60 நிமிடங்களுக்கு முன், இறைச்சியை அகற்றி, அதிகப்படியான வெங்காய கூழ், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன், எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். இழைகளுடன் சறுக்கு வண்டிகளில் இறைச்சியைக் கழற்றி, சமைக்கும் வரை கிரில்லில் வறுக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: கிளாசிக் கபாப் செய்முறையானது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக அழுத்தும் வெங்காய சாற்றைப் பயன்படுத்துகிறது.
அடைத்த பிடா ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்
- 1 மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷ்
- 100 கிராம் வெண்ணெய்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 5 டீஸ்பூன். நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் தேக்கரண்டி
- சீஸ் 6 துண்டுகள்
- வேகவைத்த ஹாம் 6 துண்டுகள்
- 1/2 புதிய வெள்ளரி
- பச்சை கீரை
- உப்பு, மிளகு
படிப்படியாக சமையல்:
1. குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க முன்கூட்டியே அகற்றவும். பூண்டு தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, பச்சை நடுத்தரத்தை அகற்றவும் - பின்னர் பூண்டின் சுவை குறைவாக கடுமையானதாக இருக்கும், மேலும் இதுபோன்ற ஒரு தந்திரம் கூட வாயிலிருந்து ஒரு வலுவான பூண்டு வாசனையிலிருந்து உங்களை காப்பாற்றும். பூண்டு கூழ் ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும்.
2. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை இணைக்கவும். பிடாவை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பகுதியையும் பச்சை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பச்சை கீரை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஹாம், சீஸ் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே.
3. பிடா ரோலை உருட்டவும், பின்னர் அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி, ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் படத்தை அகற்றி, பிடா ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இந்த எளிய செய்முறையை மற்றொரு நிரப்புதலைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாறுபடலாம்.
மாவில் வெங்காய மோதிரம்
தேவையான பொருட்கள்
- 3 பெரிய வெங்காயம்
- 1 கப் + 1 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஸ்பூன்
- 150 கிராம் கோதுமை மாவு
- 330 மில்லி லைட் பீர்
- 1 முட்டை
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
நிலைகளில் சமையல்:
1. மாவைப் பொறுத்தவரை, கோதுமை மாவு, மஞ்சள் கரு, 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வையுங்கள். கிளறும்போது, கவனமாக பீரில் ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும் - நீங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான கலவையைப் பெற வேண்டும். நுரையில் உள்ள புரதத்தை துடைத்து, மெதுவாக மாவில் கலக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை கழுவவும், தலாம் மற்றும் மோதிரங்களாக வெட்டவும். வெங்காய மோதிரத்தை மாவில் நனைத்து, பின்னர் ஒரு ஆழமான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயுடன் இருபுறமும் வறுக்கவும். மோதிரங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டால், அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கவனமாக துண்டிக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும். இந்த பசியை சாஸுடன் ஒரு சூடான வடிவத்தில் பரிமாறுவது நல்லது.
வெங்காய மோதிரங்கள் சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- 200 கிராம் மயோனைசே
- 100 கிராம் கெட்ச்அப்
- 40 மில்லி பிராந்தி
- புதிய கீரைகள்
- உப்பு, மிளகு
எப்படி செய்வது:
கீரைகளை கழுவவும், நறுக்கவும். செய்முறையின் அனைத்து கூறுகளையும் சரியான விகிதத்தில் கலக்கவும், பருவத்தில் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். வெங்காய மோதிரங்களுக்கு சாஸை பரிமாறவும்.
கொட்டைகள் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- ரொட்டி 10 துண்டுகள்
- 50 கிராம் கிரீம் சீஸ்
- 50 கிராம் வெண்ணெய்
- 1/2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 1 டீஸ்பூன். தடித்த மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு
படிப்படியாக சமையல்:
1. வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும். கிரீம் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நன்றாக grater மீது தேய்க்க. அக்ரூட் பருப்புகளை அரைக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பூண்டு பிழி மூலம் நறுக்கவும்.
2. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், வெண்ணெய், பூண்டு, கொட்டைகள் மற்றும் மயோனைசே, சுவைக்க உப்பு. சீஸ் மற்றும் நட் பேஸ்டை ரொட்டியில் பரப்பவும். நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கலாம்.
கிளப் சாண்ட்விச்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- கோதுமை டோஸ்டர் ரொட்டியின் 6 துண்டுகள்
- 180 கிராம் கோழி மார்பகம்
- சலாமி 6 துண்டுகள்
- 3 வேகவைத்த முட்டைகள்
- 2 தக்காளி
- பச்சை கீரை
- 8 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
- 2 டீஸ்பூன் கடுகு
- உப்பு, மிளகு
நிலைகளில் சமையல்:
1. ரொட்டி துண்டுகளை டோஸ்டரில், உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பேக்கிங் தாளில் அடுப்பில் வைக்கவும், இதனால் அவை லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். முக்கோணங்களை உருவாக்க பாதி குறுக்காக வெட்டுங்கள்.
2. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றைக் கிளறி (இனிப்பு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது) மற்றும் ரொட்டி துண்டுகளில் பரப்பவும். சிக்கன் மார்பகத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் அரைத்து, மென்மையாக வறுக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் இறைச்சியை முன்கூட்டியே சமைக்கலாம், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் லேசாக வறுக்கவும்.
3. அரை ரொட்டியில் சிக்கன் துண்டுகளை வைத்து, மேலே சலாமி போட்டு, நறுக்கிய முட்டையுடன் தெளிக்கவும், கீரை மற்றும் ஒரு கப் தக்காளியை மூடி வைக்கவும். ரொட்டியின் முக்கோணங்களை ஜோடிகளாக மடித்து, மர வளைவுகளுடன் கட்டுங்கள்.
தக்காளி சாண்ட்விச்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- கோதுமை ரொட்டியின் 8 துண்டுகள்
- 3 பெரிய சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி
- 1/3 கப் தடிமனான கிரீமி மயோனைசே
- 1/2 எலுமிச்சை
- புதிய கீரைகள்
- உப்பு, மிளகு
படிப்படியாக சமையல்:
1. எலுமிச்சைக்கு, அனுபவம் (அரை டீஸ்பூன்) தட்டி மற்றும் சாற்றை கசக்கி (இது 1 டீஸ்பூன் எடுக்கும்). கீரைகள், நறுக்கு, மயோனைசே, கீரைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம், சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைக் கழுவவும்.
2. தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். எண்ணெய் அல்லது டோஸ்டரில் சேர்க்காமல் ஒரு கடாயில் பிரவுன் ரொட்டி. இதை கிரில்லிலும் செய்யலாம். மயோனைசே சாஸுடன் ரொட்டி துண்டுகள். தக்காளி துண்டுகளை 4 துண்டுகளாக வைத்து, 4 சாண்ட்விச்களை சேகரிக்கவும் - மயோனைசே உள்ளே இருக்க வேண்டும்.
