நவீன இல்லத்தரசிகள், பல வசதியான சாதனங்கள் தோன்றியுள்ளன, அவை அவற்றின் வேலையை பெரிதும் எளிதாக்குகின்றன. உதாரணமாக, காகிதக் காகிதம் இதில் அடங்கும் - பேக்கிங் செய்யும் போது இந்த எளிய சாதனம் நிறைய உதவுகிறது, மட்டுமல்ல.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
காகிதத்தோல் என்பது ஈரப்பதம் மற்றும் கிரீஸ் கசியாத ஒரு சிறப்பு வகை காகிதமாகும். அதன் பயன்பாடு உணவை பான் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் கீழே ஒட்டாமல் தடுக்கிறது. காகிதத்தோல் காகிதத்தின் உதவியுடன், சில நேரங்களில் குளிர்ந்த பொருட்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன - இது தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் ஒருமைப்பாட்டை நன்கு பாதுகாக்கிறது. வெளிப்புறமாக, காகிதத்தோல் பழுப்பு, சாம்பல் அல்லது வெள்ளை மடக்குதல் காகிதத்தை ஒத்திருக்கிறது.
நவீன உற்பத்தியில், காகிதத்தோல் பேக்கிங் பேப்பரும் சிலிகான் பூசப்பட்டிருக்கும். இது மிக உயர்ந்த தரமான ஒரு தயாரிப்பாக மாறும், இது அவர்களின் செல்வாக்கின் கீழ் விரிசல் இல்லாமல் மிகவும் அதிக வெப்பநிலையை பொறுத்துக்கொள்ளும்; வேகவைக்கும்போது வடிவத்தை மாற்றாது; ஈரப்பதத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் வலிமையை இழக்காது. மக்களிடையே, பேக்கிங்கிற்கான காகிதத்தோல் காகிதத்திற்கு அதிக தேவை உள்ளது.
காகிதத்தோல் காகிதம் எதற்காக?
காகிதத்தோல் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - இது பேக்கிங் தொழில்நுட்பத்திலும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேக்கிங் தாள்கள் மற்றும் படிவங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவற்றில் மிட்டாய் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் அடுப்பில் வைக்கப்படும். சிறப்பு பூச்சு கொண்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு காகிதத்தை வன்பொருள் கடைகளில் வாங்கலாம்.
காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி மாவை உருட்ட வசதியானது. பின்னர் அது பேக்கிங் தாளில் நேரடியாக காகிதத்தில் மாற்றப்படுகிறது - எனவே மாவை அடுக்கு அப்படியே இருக்கும். இது வெண்ணெய் பேக்கிங்கிற்கான இன்டர்லேயராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இதுபோன்ற காகிதத்தை நிறைய திரவங்களை வெளியேற்றும் சமையல் உணவுகளுக்கு பயன்படுத்தக்கூடாது - பொருள் வெறுமனே ஈரமாகிவிடும். படலம் எடுப்பது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.