காய்கறி குண்டு - சிறந்த இரவு உணவு. குறிப்பாக கோடையில் நீங்கள் குறைந்த க்ரீஸ் ஏதாவது விரும்பினால். சுவைக்கு எந்த காய்கறிகளையும் சேர்த்து இதை தயாரிக்கலாம் (உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் போன்றவை). இங்கே சமையல் ஒன்று. செய்முறை 6 பரிமாணங்களுக்கானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 500 gr. இறைச்சி. கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி அல்ல சிறந்தது.
- 1 பெரிய அல்லது இரண்டு சிறிய கேரட்,
- வெங்காயம் 1 பிசி. (சிறியதாக இருந்தால்
- பின்னர் 2 பிசிக்கள்.)
- 500 gr. உருளைக்கிழங்கு
- 1 மணி மிளகு
- C வெள்ளை முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலை,
- 3-4 பட்டாணி மசாலா,
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- உப்பு
- மிளகாய் மற்றும் கீரைகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
3 * 3 செ.மீ துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள்.
2
ஒரு வறுத்த பான் அல்லது கடாயை எடுத்து, அதில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடேறியவுடன், அதில் இறைச்சியை வைத்து அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், இதனால் தங்க மேலோடு கிடைக்கும்.
3
கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கீற்றுகள் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் குறுகலாக இருக்கக்கூடாது, சுமார் 1 செ.மீ. வறுத்த பாத்திரத்தில் இறைச்சியில் சேர்த்து வறுக்கவும்.
4
பின்னர் உருளைக்கிழங்கை 3-4 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டி இறைச்சி மற்றும் கேரட்டில் வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும்.
5
பெல் மிளகு கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
6
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
7
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி காய்கறிகளுடன் இறைச்சியில் வைக்கவும். முட்டைக்கோசில் வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.
8
பின்னர் எல்லாவற்றையும் மிகவும் கவனமாக கலக்க வேண்டும். 50 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில், ஒவ்வொரு பத்து நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும்.
9
40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதாவது, சமைப்பதற்கு பத்து நிமிடங்களுக்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். குண்டு சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும்.
10
காய்கறி குண்டுக்கான செய்முறையிலும், நீங்கள் கத்தரிக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கலாம். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அவர்கள் மிக விரைவாக சமைக்கிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவை சமைக்கும் முடிவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். சமையல் மற்றும் பான் பசியில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
பயனுள்ள ஆலோசனை
வறுக்கும்போது, அதிக அளவு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம். ராகவுட் "கோடையில் இல்லை" தைரியமாக மாறலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைப்பது எப்படி: படிப்படியான செய்முறை