மணம் கொண்ட பக்வீட் ரொட்டியை ரொட்டி இயந்திரத்தில் மட்டுமல்ல, அடுப்பிலும் தயாரிக்கலாம். அத்தகைய ரொட்டியை பரிமாறுவது காலை உணவு, தேநீர் அல்லது காபிக்கு சிறந்தது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 50 கிராம் பக்வீட் மாவு,
- - 200 கிராம் கோதுமை மாவு,
- - 150 மில்லி சீரம் அல்லது தண்ணீர்,
- - 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- - 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை,
- - 0.25 டீஸ்பூன் உப்பு,
- - 25 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,
- - 8 கிராம் அழுத்திய ஈஸ்ட் அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு மலையுடன்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்புடன் சூடான மோர் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், கிளறவும்.
2
இரண்டு வகையான மாவுகளை சலித்து, சிறிய பகுதிகளாக திரவ வெகுஜனத்தில் சேர்த்து, மாவை பிசையவும். ஒரு மென்மையான பந்தை உருட்டவும், ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், ஒரு மணி நேரம் சூடாக விடவும். இந்த நேரத்தில், மாவை உயரும்.
3
கொட்டைகளை எந்த வசதியான வகையிலும் அரைத்து மாவுடன் கலக்கவும். பத்து நிமிடங்கள் விடவும்.
4
பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவை ஒரு ரொட்டியை உருவாக்கவும், இது ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகிறது. அரை மணி நேரம் விடவும். நீங்கள் விரும்பினால், அழகுக்காக மேலே சில வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
5
அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பின் நடுவில் ரொட்டியுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். கீழே ஒரு சூடான நீர் பான் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் இந்த வழியில் ரொட்டி சுட வேண்டும். பின்னர் பான் தண்ணீரில் நீக்கி, வெப்பநிலையை 170 டிகிரியாக குறைக்கவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை குளிர்வித்து பரிமாறவும்.